Roládové řezy

mysulka Kuchařka: mysulka

Moučníky , Řezy, Záviny, rolády 27 názorů

Suroviny

TĚSTO NA ŘEZY:
180 g krystalového cukru
6 vajec
160 g polohrubé mouky
70 g mletých vašských ořechů
1/4 prášku do pečiva
1 polévková lžíce oleje
ROLÁDA:
5 vajec
5 polévkových lžic moučkového cukru
5 lžic polohrubé mouky
2 plévkové lžíce kakaa
moučkový cukr na posypání
KRÉM:
300 ml mléka
1 vanilkový pudink
500 g tvarohu
300 g zakysané smetany
2 polévkové lžíce vanilkového cukru
5 - 6 lžic moučkového cukru
čokoládová poleva
Recept si zatím oblíbilo 36 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Řezy - ušleháme cukr, olej a celá vejce do pěny, pak vmícháme ořechy a mouku s práškem do pečiva. Dáme na plech vyložený papírem na pečení a pečeme při 180°c asi 20 min.

  2. Roláda - z bílků ušleháme tuhý sníh a za stálého šlehání přidáme cukr a žloutky. Pak opatrně vmícháme mouku smíchanou s kakaaem. Rozetřeme na plech s pečícím papírem a pečeme ve vyhřáté troubě, přibližně 7 min. Ještě teplu roládu posypeme moučkovým cukrem, srolujeme a necháme vychladnout.

  3. Na krém si uvaříme pudink a necháme vychladnout. Do tvarohu dáme po lžících pudink a vyšleháme, přidáme zakysanou smetanu a cukr a vyšleháme do hladkého krému.

  4. Roládu potřeme vrstvou krému, srolujeme nakrájíme na plátky (asi 1,5 cm).

  5. Ořechové těsto prokrojíme na polovinu, spodní díl potřeme krémem. Na krém naskládáme plátky rolády a potřeme zbývajícím krémem, ten pěkně rozetřeme i do mezer a přiklopíme druhou polovinou těsta. Povrch potřeme, nebo pokapeme čokoládovou polevou.

  6. Dáme vychladit do lednice.

Poznámka

Inspirace - Knihovnička receptů, ale recept není totožný, časopis jsem si jen prohlížela a řezy mě zaujaly, tak jsem to zkusila podle sebe.

Sice jsou trochu finančně náročnější, ale jednou za čas, na nějakou oslavu se to dá zvládnout.

Jsou moc chutné a osvěžující.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 548 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Roládové řezy

1 2

Tématické fráze: roládové těsto rolády a řezy recepty knihovnička recepty 2018 knihovnička recepty parádní moučníky rolády a řezy fotogalerie recept na roladove testo roládové krémy rolády a řezy fotogalerie recepty roládová dorta roládové dorty orechove řezy na plech casopis knihovnicka recepty časopis knihovnička receptů řezy na plech knihovnička recepty recepty na řezy roládové dortíky kokosové řezy na plech skvostné řezy, recept knihovnička recepty nejlepší řezy

Zapomněl/a jsem heslo