Medové řezy s karamelovým krémem

Name: Medové řezy s karamelovým krémem
Prep time: 1 h 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 10
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 balíček medové pláty (4 ks); 250 gramů másla; 1 Salko; káva studená nebo rumová trest na pokropení medových plátů; hrst oříšků nebo sekaných mandlí

varilamyskakasicku

29 názorů

Doba přípravy 130 min Doba přípravy: 110 min Doba tepelné úpravy: 20 min

130 min (110 min příprava + 20 min tepelná úprava)

4. 8. 2011 10:11

1 balíček 1 balíček medové pláty (4 ks)

250 gramů 250 gramů másla

1 1 Salko

káva studená nebo rumová trest na pokropení medových plátů

hrst hrst oříšků nebo sekaných mandlí

Nutriční hodnoty

Energie	7 782 kJ / 1 860 kcal
Bílkoviny	1,75 g
Tuky	205,00 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	638 mg
Sodík	5 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	2,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Medové pláty si rozložíme a pokapeme je všechny opatrně kávou, nebo rumovou trestí a necháme tak den až dva dny, v chladnější mistnosti nebo v chladničce. Kdo si ale chce nechat moučník s krémem delší dobu v chladu, pak není třeba medové pláty prokapavát, neboť moučník se poté dobře rozleží a je měkoučký i tak.
Mezitím si připravíme krém z předem uvařeného Salka /v tlakovém hrnci stačí 1,5hodiny.
Ke změklému máslu pak zašleháváme postupně uvařené vychlazené Salko a vše vyšleháme pomalu do hladkého krému a pak přidáme ještě pár kapek tresti.
Poté potíráme jednotlivé medové pláty krémem.
Nakonec na vrchni namazaný plát nasypeme buď oříšky, nebo mandle, cokoliv dle každého z Vás. Necháme v chladu.

Poznámka autorky receptu

Tento moučník má tu výhodu, že nám velmi dlouho vydrží v chladu - až tři týdny a je chutný ke kávě. Medové pláty jsou k dostání v cukrárnách i v obch. nákupních centrech´.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (59×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Medové plátky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

lenka 30 min

Rychlý medovník (bez pečení)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Nikola44 25 min

Medové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Betina 60 min

Načíst další

Přečtěte si

Rákócziho řezy: Jednoduchý křehký koláč s tvarohem a marmeládou krásně dozdobí sněhová mřížka

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Kynuté těsto na cokoli: Univerzální hrníčkové těsto na koláčky, buchty, záviny i šátečky zvládne každý, postup je snadný

Komentáře

varilamyskakasicku

4. 8. 2011 12:22

cathleen: děkuji

varilamyskakasicku

4. 8. 2011 12:13

Ahojky Ivuš,myslím, že do budoucna zkusím spíše ty dortové oplatky anebo zkusím se svým korpusem, také jsem ty pláty "vylepšovala" kávou, rumem apod, taky mám na ně ten názor, jako Ty, ale po dvou dnech to bylo prima

Věrka.

4. 8. 2011 12:01

Já jsem karamelové salko koupila i v globusu.

cathleen (moderátorka)

4. 8. 2011 11:49

Pláty jsem si kdysi koupila na vyzkoušení, ale byly na nás moc "umělohmotné"

Pak jsem ale slyšela, že prý existuje více výrobců, je možné, že jsme koupili nějaké ty horší...
Ivano - tyhle fotky jsou nádherné a "jedlé"

Suvicka

4. 8. 2011 11:29

Přidávám 7. bodík

, bude to určitě dobrota.

spagetka

4. 8. 2011 11:24

varilamyskakasicku: sice se ptáš senky - ale za sebe - já ho kupuju v Kauflandu a už ho zavedli i v Albertu

varilamyskakasicku

4. 8. 2011 11:23

senky: kde prosím Te maji to salko karamelové.Já ho nemohu sehnat? a díky

senky

4. 8. 2011 11:14

Mám medové pláty doma,takže vyzkoušení je jen otázka času

A ještě si to zjednoduším tím, že koupím salko už karamelové,je k dostání

a bude to rázdvatři-šupdvatři

Jenomže to taky nesmím, ale u nás doma se strávníci určitě najdou.

varilamyskakasicku

4. 8. 2011 11:01

indulina28: taky jsem ji měla, ale pak až bude miminko na světě, tak si to vynahradíš určitě, držím palečky

varilamyskakasicku

4. 8. 2011 10:56

Jana Remkova: četla jsem prima rcp., že se mají ty dortové plátky pokrájet, dát na pařáček, pak je zamotatat do kornoutku, nechat vychladnout a plnit krémem tímto i jiným.