Italský citrónový koláč

Právě putoval do oblíbených

Pri priprave citronoveho kremu je lepe nejprve vyslehat zloutky s cukrem, pridat mouku a za staleho slehani prilevat mleko. Povarit na spravnou hustotu a teprve potom (do horkeho kremu) zaslehat citronovou stavu (lepe, kdyz je trochu tepla) a znovu povarit. Tim zabranite srazeni mleka a tvoreni "tvarohu".

Koláč je ÚŽASNÝ!! Dělám ho už po čtvrté a pokaždé se povedl. Jen jsem se nesetkala s problémy jako je řídká náplň. Když jsem dodělala náplň,tak byla jako hustější puding a potom ještě ztuhla. Takže se krásně povedl řez jak na obrázku Lepší jsem nejedla

hroudis: Mě ta náplň taky tekla a v tom receptu se to zrovna nepsalo. Ale na chuť to bylo výborný. Stupeň obtížnosti není zrovna lehký. Takže při krájení z toho nevznikl krásný vzhledný koláček

mam trochu problém, všechno upatlaný dle receptu ale místo 30 minut to mam v troubě už hodinu a ta náplň furt né a né ztuhnout.

můžu se zeptat, jak jsou myšleny ty 2 dávky? Je to na dva koláče nebo jak?

Právě jsem ho ochutnal... Luxusní!!!!!!!! Zdendo, jsi bůh

dobrý den, chci se zeptat toto je na 2 koláče nebo na jeden ... přijde mi toho strašně moc , tak nevím :( děkuji :)

Také jsem zkoušela dělat tento moučník podle knihy Zdeňka Pohlreicha. U receptu bylo napsáno, že tato dávka těsta a náplně je na jeden koláč. Do obyčejné dortové formy je toho strašně moc, takže chvílemi jsme doma měli hrnečku vař. :D Ale jinak koláč doporučuji, je velice dobrý a citronová chuť ho pěkně odlehčuje. :)

Popravdě jsem z toho byla ze začátku trochu vyjukaná, protože jakmile jsem dala do mléka citrónovou šťávu, mlíko se jakoby zdrclo a byly v něm malé žmolky, ale vařením postupně zhoustlo a náplň se pak přecedí přes sítko, takže nakonec je z toho krásně hladký krém a velmi chutný. Mě i manželovi chutnal dokonce i samotný. Prostě jsem se nedivila a dělala vše podle receptu

Dobrý den, zrovna se jej chystám upéct. Jen by mě zajímalo, jak dopadne vaření mléka s citronovou šťávou? Moje mamina tak dělá tvaroh, tudíž předpokládám, že z toho bude hrouda tvarohu.. (?) Jak z ní vykouzlím krémovou náplň?

Popravdě si vůbec nepamatuji, kolik žloutků to bylo, protože jsem to zapomněla počítat. Ale myslím, že 6-8 žloutků určitě a jestli víc, to se bohužel omlouvám. Vzala jsem prostě odměrku a házela do ní žloutky. Ale upozorňuji, že to je na dvě dávky, což jsem taky nevěděla. Není to zrovna šikovně napsaný recept, ale byl tak lákavý, že jsem to prostě chtěla zkusit a jela přesně podle knihy. A ve výsledku se ještě teď olizuju až za ušima

+7

Pohlreicha teda absolutně nemusím, ale tenhle recept se mi taky líbí. Ale taky by mě teda zajímalo, kolik je 200g žloutků? Kolik žloutků jste na to dala?

Co dodat-Zdenda je kouzelník. Toužím ochutnat