Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Italský citrónový koláč

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

10. 9. 2011 08:19

Suroviny

Porce: 2 dávky (2 koláče)

Nutriční hodnoty

Energetická hodnota72 381 kJ / 17 300 kcal
Bílkoviny771,50 g
Tuky1 546,33 g
Vláknina0,00 g
Cholesterol44 518 mg
Sodík2 860 mg
Sůl7,60 g
Sacharidy74,19 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Poznámka autorky receptu

Tento recept je z knihy Zdeňka Pohlreicha a i když je surovinama docela náročný, vyplatí se ochutnat. Citrónová náplň je něco neuvěřitelně vynikajícího. Měla jsem toho dvě formy a koláč byl okamžitě pryč. Zapomněla jsem vyfotit řez koláče, tak přidávám jednu fotku přímo z knihy.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Načíst daší

Komentáře

Irrena

15. 1. 2014 11:19

Právě putoval do oblíbených;-):yes:

Jitkas

15. 1. 2014 10:26

Pri priprave citronoveho kremu je lepe nejprve vyslehat zloutky s cukrem, pridat mouku a za staleho slehani prilevat mleko. Povarit na spravnou hustotu a teprve potom (do horkeho kremu) zaslehat citronovou stavu (lepe, kdyz je trochu tepla) a znovu povarit. Tim zabranite srazeni mleka a tvoreni "tvarohu".

VercaHP

15. 1. 2014 08:48

Koláč je ÚŽASNÝ!! Dělám ho už po čtvrté a pokaždé se povedl. Jen jsem se nesetkala s problémy jako je řídká náplň. Když jsem dodělala náplň,tak byla jako hustější puding a potom ještě ztuhla. Takže se krásně povedl řez jak na obrázku :-8 Lepší jsem nejedla

Veroly

4. 11. 2013 13:46

hroudis: Mě ta náplň taky tekla a v tom receptu se to zrovna nepsalo. Ale na chuť to bylo výborný. Stupeň obtížnosti není zrovna lehký. Takže při krájení z toho nevznikl krásný vzhledný koláček :-)

hroudis

3. 11. 2013 13:30

mam trochu problém, všechno upatlaný dle receptu ale místo 30 minut to mam v troubě už hodinu a ta náplň furt né a né ztuhnout.

kat.fol

29. 3. 2013 21:13

můžu se zeptat, jak jsou myšleny ty 2 dávky? Je to na dva koláče nebo jak?

pepa

14. 3. 2013 22:01

Právě jsem ho ochutnal... Luxusní!!!!!!!! Zdendo, jsi bůh :-)

:)

28. 3. 2012 13:27

dobrý den, chci se zeptat toto je na 2 koláče nebo na jeden ... přijde mi toho strašně moc , tak nevím :( děkuji :)

Barča

30. 12. 2011 00:06

Také jsem zkoušela dělat tento moučník podle knihy Zdeňka Pohlreicha. U receptu bylo napsáno, že tato dávka těsta a náplně je na jeden koláč. Do obyčejné dortové formy je toho strašně moc, takže chvílemi jsme doma měli hrnečku vař. :D Ale jinak koláč doporučuji, je velice dobrý a citronová chuť ho pěkně odlehčuje. :)

Veroly

26. 10. 2011 15:34

Popravdě jsem z toho byla ze začátku trochu vyjukaná, protože jakmile jsem dala do mléka citrónovou šťávu, mlíko se jakoby zdrclo a byly v něm malé žmolky, ale vařením postupně zhoustlo a náplň se pak přecedí přes sítko, takže nakonec je z toho krásně hladký krém a velmi chutný. Mě i manželovi chutnal dokonce i samotný. Prostě jsem se nedivila a dělala vše podle receptu :-)

Dara

26. 10. 2011 10:32

Dobrý den, zrovna se jej chystám upéct. Jen by mě zajímalo, jak dopadne vaření mléka s citronovou šťávou? Moje mamina tak dělá tvaroh, tudíž předpokládám, že z toho bude hrouda tvarohu.. (?) Jak z ní vykouzlím krémovou náplň?:-?

Veroly

12. 9. 2011 09:38

Popravdě si vůbec nepamatuji, kolik žloutků to bylo, protože jsem to zapomněla počítat. Ale myslím, že 6-8 žloutků určitě a jestli víc, to se bohužel omlouvám. Vzala jsem prostě odměrku a házela do ní žloutky. Ale upozorňuji, že to je na dvě dávky, což jsem taky nevěděla. Není to zrovna šikovně napsaný recept, ale byl tak lákavý, že jsem to prostě chtěla zkusit a jela přesně podle knihy. A ve výsledku se ještě teď olizuju až za ušima :-)

Anna Kocikova

10. 9. 2011 19:50

:-K+7:-K:yes:

Pavla

10. 9. 2011 11:28

Pohlreicha teda absolutně nemusím, ale tenhle recept se mi taky líbí. Ale taky by mě teda zajímalo, kolik je 200g žloutků? Kolik žloutků jste na to dala?

Colombo65

10. 9. 2011 10:37

Co dodat-Zdenda je kouzelník. Toužím ochutnat;-);-);-)

1 2

Přidat komentář

Přidat komentář

Moje poznámka

Každé ráno pro Vás vyberu osvědčené recepty a pošlu Vám je e-mailem. Vaše Marie

Přidejte se k více jak  100 000 odběratelů

Právě bylo uvařeno:

Další recepty

Tématické fráze: citronový koláč citronový koláč pohlreich citronovy kolac podle pohlreicha citronovy kolac recept citronový koláč podle zdeňka pohlreicha zdeněk pohlreich citronovy kolac recept na citronovy kolac pohlreich citronovy koláč italský citronový dort recept na výborný citronový koláč italský koláč recept citronový koláč lehký citronový koláč italský koláč s citronem citronový tvaroh citronový kolač recepty citronový koláč zdeněk pohlreich citronovy kolač od polreicha citronový koláč polreich recepty citronovy koláč

Suroviny: mouka hladká, kypřící prášek, máslo, cukr moučkový, žloutek, vejce, esence vanilková, mléko plnotučné, šťáva citronová, lusk vanilkový, žloutek, cukr krupice, mouka hladká, vejce, ořechy piniové

TopRecepty.cz

Italský citrónový koláč

Aktuální verzi receptu a video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/LANg