Králík po hambursku

Radulinka6 Kuchař: Radulinka6

Doba přípravy: 1.30 4-5 porcí Jiné maso 4 názory

Suroviny

králík
200 g šunka
150 g kyselé okurky sterilované
sůl
150 g kořenová zelenina
100 g cibule
tuk
50 g slanina
3 g divoké koření (bob. list, nové koření, pepř, tymián)
50 g citron
50 g ocet
750 g voda
100 g mouka hladká
50 g hořčice obyč
20 g cukr
250 g mléko
100 g smetana
Recept si zatím oblíbili 2 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Králíka protkneme plátky šunky a okurky.

  2. Kořenovou zeleninu s cibulí nakrájíme na plátky a podusíme na tuku se slaninou nakrájenou na kostičky.

  3. Do základu přidáme osolené maso, okořeníme jej divokým kořením, přidáme opláchnutý a nakrájený citron, maso zastříkneme octem, mírně zalijeme vodou, přikryjeme poklicí a dusíme doměkka.

  4. Poté maso vyjmeme a šťávu zahustíme záklechtkou, rozředíme vodou, dochutíme hořčicí, cukrem a za občasného promíchání povaříme, přidáme mléko a nakonec zjemníme smetanou.

  5. Procedíme, přidáme na nudličky nakrájenou šunku a okurku.

Poznámka

Já si králíka stáhla z kostí, abychom se v něm nepatlali. Tento recept používám na vepřovou kýtu, tak jsem to chtěla vyzkoušet s něčím jiným. Je to vskutku dobré papáníčko. Vyzkoušejte a recept vás nezklame. Čerpala jsem z Receptury teplých pokrmů od Jaroslava Runštuka. Fotku časem přidám.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdíleli již 4 kuchaři a kuchařky

Ohodnoťte recept: Králík po hambursku

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

  • Radulinka6 Radulinka6(autor receptu)

    Bibinko díky za pěknou fotečku a bodík.

    Odpovědět

  • ggg ggg(neregistrovaný)

    Když mě ten recept silně připomíná ptáčkovou omáčku, ale je mňam.

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka

    Radulinko, moc se divím, že tento recept je bez bodu;-) je to totiž výborné:-p a dávám ten 1.bod:yes: Dala jsem fotku, tak snad bude mít rp.větší úspěch;-)

    Odpovědět

Tématické fráze: vepřová kýta po hambursku kuřecí po hambursku vepřové po hambursku maso po hambursku hovězí po hambursku recepty jaroslava runštuka králík na okurkách králík recepty kýta po hambursku vepřova kytapo hambursku kure po hambursku po hambursku receptury teplých pokrmů od jaroslava runštuka recepty na kralika králík jako hamburská nudličky z kralika recept králík z kýty králík na citronu recept kureci po hambursku hovězí plátky po hambursku