Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Suroviny
Porce: 12 kousků
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 23 011 kJ / 5 500 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 91,62 g |
| Tuky | 323,75 g |
| Vláknina | 9,50 g |
| Cholesterol | 2,95 g |
| Sodík | 2,31 g |
| Sůl | 1,47 g |
| Sacharidy | 550,16 g |
Postup přípravy
Krok 1: Z bílků se špetkou soli vyšlehejte tuhý sníh. Žloutky s cukrem utřete do pěny, přidejte dvě lžíce teplé vody a tekutý med. Mouku, jedlou sodu a koření promíchejte a přidejte ke žloutkům. Nakonec lehce vmíchejte tuhý sníh.
Krok 2: Těsto dejte do vymazané a vysypané formy. Zpočátku pečte 10 minut při 190°C, pak zmírněte na 160°C a dopečte asi 40 minut. Korpus nechte vychladnout a strunou rozkrojte na 6 tenkých plátů. Pokud ji nemáte, rozdělte na 4 díly nožem.
Krok 3: V hrnečku na mírném ohni nechte zkaramelizovat krupicový cukr. Když dosáhne potřebné barvy, zalijte jej dvěma lžícemi vody, přidejte lžičku másla, aby neztvrdl. Do mísy dejte žloutky, vychladlý karamel, vanilkový cukr, solamyl a vše utřete. Přilijte mléko a v kastrolu za stálého míchání vařte 2-3 minity. Pak pomalu za občasného promíchání nechte vychladnout.
Krok 4: Máslo utřete, po částech vmíchejte směs solamylu s černou kávou a změklou čokoládou. Část karamelového cukru oddělte na potření dortu. Medové pláty slepujte po vrstvách karamelovým a kávovým krémem. Celý dort potřete karamelovým krémem a posypte strouhaným perníkem. Dort nechte v chladu odležet do druhého dne.
Zveřejněno 1. 10. 2011
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Medový dort
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/kO8v
Moje poznámka
Medový dort
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/kO8v
Nejnovější recepty
Bezinkový sirup
Přidáno před 28 minutami
Dýňová marmeláda s džusem
Přidáno před 12 hodinami
Pečený hruškový čaj
Přidáno před 12 hodinami
Hrušková povidla se skořicí
Přidáno před 13 hodinami
Švestkový koláč se skořicí
Přidáno před 13 hodinami
Švestkový koláč s drobenkou II
Přidáno před 13 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vepřové maso s kapustou
LucieBicanova před 1 hodinou
Pestrý zeleninový salát s nivou a lehce pikantní zálivkou
Eva z HK před 2 hodinami
Medové kokosové rohlíčky
Danna před 3 hodinami
Kynutý knedlík
RadkaaK před 3 hodinami
Sušená rajčata v olejové lázni
oldvlk před 3 hodinami
Pečená švestková povidla
Anche před 4 hodinami
Pečené nudličky z kapra
ZboSy před 5 hodinami
Listové šátečky plněné šimlovou nádivkou a švestkami
ZboSy před 6 hodinami
Vydatná vločková polévka s česnekem
Nanda91 před 6 hodinami
Meloun s balkánským sýrem
Lahvacek před 11 hodinami
Tématické fráze:
medový dort,
medový dort recept,
medový korpus,
medovy korpus na dort,
medový krém do dortu,
medovy dort videorecept,
recept na medový dort,
medovydort,
krem ze solamylu,
korpus na dort s medem,
medove testo na dort,
dort z medových plátů,
medový dortový krém,
medový krém na dort,
medový dort do formy,
medový dortový korpus,
medoví dort,
medovej dort recept,
medový korpus recept,
medovy krem na dorty
Suroviny:
vejce,
cukr moučkový,
med,
mouka hrubá,
soda jedlá,
koření do perníku,
perník na strouhání,
cukr krupice,
máslo,
žloutek,
cukr vanilkový,
solamyl,
mléko,
máslo,
solamyl,
káva černá,
čokoláda
Komentáře (2)