Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Chřest se sýrovou omáčkou

Jemný bílý chřest zabalený v domácích palačinkách a přelitý krémovou sýrovou omáčkou se slaninou potěší všechny milovníky sezonní kuchyně. Elegantní, sytý a přitom jednoduchý oběd skvěle využije čerstvý chřest.

Hodnocení receptu je 4,8 (10×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

1974andrea 1974andrea

Středně náročný

Doba přípravy 65 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 35 min

65 min (30 min příprava + 35 min tepelná úprava)

Chřest se sýrovou omáčkou
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 27

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie5 195 kJ /
1 242 kcal
Bílkoviny61,04 g
Tuky32,95 g
Vláknina6,00 g
Cholesterol 761 mg
Sodík 413 mg
Sůl0,95 g
Sacharidy172,25 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Chřest omyjeme, od hlaviček jej oloupeme a odkrojíme dřevnaté konce. Krok 2: Do hrnce nalijeme vodu, osolíme ji, přidáme špetku cukru a kapku citronové šťávy. Jakmile začne voda vařit, vložíme chřest a vaříme jej přibližně 5-8 minut doměkka. Krok 3: Slaninu nakrájíme na malé kostičky. Pórek očistíme a nakrájíme na tenká kolečka. Uzený sýr nastrouháme nahrubo. Petrželku opláchneme a nasekáme nadrobno. Krok 4: Na pánvi necháme slaninu vyškvařit. Přidáme máslo a nakrájený pórek. Směs opékáme přibližně 5 minut. Krok 5: Poté přilijeme smetanu na vaření, přidáme nastrouhaný uzený sýr a špetku muškátového oříšku. Za stálého míchání zahříváme, dokud se sýr nerozpustí. Krok 6: Nakonec vmícháme žloutek a nasekanou petrželku. Omáčku ihned odstavíme, aby se nesrazila. Krok 7: Palačinky: Do mísy nalijeme mléko, přidáme vejce, hladkou mouku, špetku soli a kypřicí prášek do pečiva. Vyšleháme hladké těsto. Krok 8: Na pánvi rozehřejeme trochu oleje a postupně usmažíme tenké palačinky. Krok 9: Hotové palačinky naplníme uvařeným chřestem, přelijeme sýrovou omáčkou a zavineme.

TIP: Chřest 5× jinak

Mám hotovo!

Zveřejněno 25. 10. 2011

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (10 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (34× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (27 komentářů)

Ohodnotit recept (10 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Chřest se sýrovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/N5XD

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Chřest se sýrovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/N5XD

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (27)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

1974andrea 1974andrea 26. 10. 2011 19:29
Bahula:Evičko děkuji:-K:-8. Já ho mám moc ráda a chci ještě letos vyzkoušet i černý kořen, začíná mu teď sezóna, ale zatím jsem na něj nenarazila;-)

Bahula Bahula 26. 10. 2011 19:14
:-p:yes:+ Letos jsem přišla chřestu na chuť, je velmi dobrý, sice hodně drahý a málokdy k sehnání:-*

1974andrea 1974andrea 25. 10. 2011 17:58
Děkuji vám všem mnohokráte za hodnocení receptu:-K:-8

1974andrea 1974andrea 25. 10. 2011 13:00
maiva:, xanny:, Simona Kucerova: Moc vám všem děkuji:-K:-8

maiva maiva 25. 10. 2011 12:51
Andrejko, zase jsi vykouzlila dobrotu:-p+:yes::yes:

Simona Skolakova Simona Skolakova 25. 10. 2011 10:23
Tak to můžu taky!!!:-p;-)Jééé to je dobrůtka;-):yes::yes:+1

1974andrea 1974andrea 25. 10. 2011 10:21
Pavla :Pavli, díky za podporu. Alespoň někdo z neristrovaných, kdo umí něco pochválit a ne jen hledat témata k nepatřičné diskuzi. Díky a jsem ráda, že se vám recepty líbí:-K;-)

xanny 25. 10. 2011 10:05
Jsem sice po obědě, ale hned bych si dala :-p:yes::yes:

Pavla 25. 10. 2011 09:47
1974andrea: jak nechtěla vařit?:-! Neexistuje:-! Já jsem na vašich receptech závislá :-D:-D. Vaříte dle mého gusta, tak se vždycky už od rána těším, co zase v poledne přihodíte :-) Budu mít absťák, jestli přestanete :-D
Jo, a na chřipajznu se vybodněte, to není dobrá kámoška:-D. Vemte na ni česnek, pravý, český česnek, třeba půl paličky. Ten mě pomáhá hned.

1974andrea 1974andrea 25. 10. 2011 09:46
spagetka:U nás na návsi v místním koloniálu cca 6x6m velkém:-)):-D

1974andrea 1974andrea 25. 10. 2011 09:45
spagetka:A máš pravdu, k mangoldu se niva výborně hodí, dělala jsem kdysi i takto závin
http://www.toprecepty.cz/recept/22050-zavin-s-mang...

spagetka spagetka 25. 10. 2011 09:45
1974andrea: si piš téda :-D:-D:-p:-p. Jo ještě jsi neprozradila, kdes sehnala ten čerstvý špargl, teda chřest

1974andrea 1974andrea 25. 10. 2011 09:42
spagetka:Koukám, že by sis dala:-D:-))

spagetka spagetka 25. 10. 2011 09:41
1974andrea: jo a k mangoldu nezapomeň přidat kousíček Nivy a hermelínu - jen kousek :-*:-*:-*:-p:-p:-p

1974andrea 1974andrea 25. 10. 2011 09:40
vseumel:Jasně, i tak to jde. Já měla palačinky v lednici a brambory se mi dělat nechtělo;-):-))

vseumel 25. 10. 2011 09:39
hmmmm hezké!!!!, já bych asi baštila bez palačinky :). Posílám bodík. :yes:

1974andrea 1974andrea 25. 10. 2011 09:38
1974andrea:Může se taky takhle připravovat černý kořen nebo řapíky mangoldu, ten u nás přijde na řadu zanedlouhou, protože ho musím ořezat;-)

1974andrea 1974andrea 25. 10. 2011 09:36
Pavla:Pavli, vy jste teda číslo:-)):-D. A máte štěstí, vůbec jsem ani vařit nechtěla, protože na mě leze nějaká chřipajzna, ale chuť mě přemluvila;-):-))

spagetka spagetka 25. 10. 2011 09:36
Pavla: chřest je chřest, nejde přirovnat, ale je božský - i jen uvařený a politý máslem :-*:-*:-*:-p:-p:-p, bacha musí se velmi pečlivě loupat - tedy bílý, zelený prý až tak ne - na diskuzi je o něm víc

Pavla 25. 10. 2011 09:33
No! Už jsem si říkala, kde jste :-D. Lezu sem od 11,00 hod., abych viděla, co jste zase vykouzlila :-);-). Tohle vypadá nááádherně, ale chřestíka jsem ještě nikdy nejedla. Jak chutná? Jde to k něčemu přirovnat? :-8

1974andrea 1974andrea 25. 10. 2011 09:33
spagetka:Ten zelený mám ještě radši, je takový oříškový a je rozhodně pro mě lepší;-)

spagetka spagetka 25. 10. 2011 09:33
1974andrea: teď??? :-O:-O:-O fááákt? kde? Myslím v jakým obchodě? Já mám mražený a naopak mi chutná víc, konzerva prostě ne ;-);-)

1974andrea 1974andrea 25. 10. 2011 09:31
spagetka:Nene, já jsem koupila teď čerstvý, nebyl ani moc drahý. Jednou jsem ho taky zamrazila, ale nebylo to pak ono, myslím, že by se kdyžtak hodil spíš ten konzervovaný

spagetka spagetka 25. 10. 2011 09:29
Andrejko chřest máš zmražený? Konzervovaný nemusím,ale chřest miluju ve všech podobách :-p:-p:-p:yes::yes::yes:
Můj sen je ochutńat ten zelený, ještě se mi to nepovedlo ;-(;-(;-):-D

1974andrea 1974andrea 25. 10. 2011 09:23
Anna Kocikova:Aničko děkuju:-K, dneska pouze rychlovka pro mě, rodina bude dojídat ze včera;-)

Anna Kocikova Anna Kocikova 25. 10. 2011 09:21
Andri:-Oty zase válíš a děláš chutě;-):-D
Hezky připravená zdravá dobrota:-p+1:yes:

1974andrea 1974andrea přidala nové fotografie! 25. 10. 2011 09:19

Chřest se sýrovou omáčkou

Chřest se sýrovou omáčkou

Chřest se sýrovou omáčkou

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
chřest se sýrovou omáčkou, zelený chřest se sýrovou omáčkou, bílý chřest se sýrovou omáčkou, chřest recepty, chřest s omáčkou, konzervovaný chřest, chřest konzervovaný, jak chutná chřest, chřest s omáčkou z nivy, chřest, chřest recept, sýrová omáčka na chřest, top recepty chřest, špargl se sýrovou omáčkou, mangold jako chřest, chřest že syrovou omáčkou, sýrpva omáčka na chřest, syrova omacka s chrestem, chrest s se sýrovou omáčkou, chřest konzervovaný recept

Suroviny:
chřest bíly, cukr, sůl, šťáva citronová, slanina uzená, máslo, pórek, sýr uzený, smetana na vaření, ořech muškátový, žloutek, petrželka zelená, mléko, vejce, mouka hladká, sůl, kypřící prášek do pečiva, olej

Přidat fotografie receptu

]