Býčí žlázy se špenátovými nočky
Suroviny
- býčí žlázy
- sůl
- pepř
- hladká mouka
- tuk na smažení
- Na nočky:
- asi 150-180 ml hotového špenátu
- 2 vejce
- 2 větší stroužky rozetřeného česneku
- sůl
- pepř
- strouhaný muškátový oříšek
- hrubá mouka
Postup přípravy receptu
Vše na nočky smícháme dohromady, mouky dáme tolik, aby vzniklo hustší těstíčko. To pak přes haluškovač protláčíme do vřící osolené vody.
Když vyplavou, jsou hotové a můžeme je scedit.
Žlázy nakrájíme na plátky, osolíme, opepříme a obalíme v hladké mouce. A než nám zavaří voda a uvaří se noky, tyto řízečky osmažíme.
Podáváme se zeleninovým salátem nebo nakládanou zeleninou.
Poznámka od kuchařky
Maso na přírodno jde s těmito špenátově chutnajícími noky velice dobře dohromady.
Noky by byly výborné i bez masa, jen přelité osmaženou cibulkou.
Nerada přidávám tzv. "zbytkové" recepty, ale tady jsem udělala výjimku - z jedné zbylé porce špenátu byla příloha pro tři lidi.
Velmi podobný recept má magdalenka http://www.toprecepty.cz/recept/16755-spenatove-no... (pouze dělaný z rozmraženého špenátu) a překvapilo mě, že u něj píše, že v nočkách špenát ani necítí.
V těchto nočkách ho ucítíte určitě :-)
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Býčí žlázy se špenátovými nočky
-
Cathleen, jejej, ty býčí žlázy bych si dala okamžitě-to je taková lahoda-alespoň pro mně
la bych je bez nočků. Jasnej 8.bod
-
Super kouličky i nočky
+
-
jejda ... tak byci zlazy jsem mela naposledy nekdy pred 15ti lety...v jednom motorestu mezi H.Kralove a Chlumcem n.Cidlinou je delavali...hezky s opecenymi bramborami a tatarkou,nebo salatkem to byla dobra basta....
ale nocky se u nas papkaji a tak to prubnu...za ne davam bodik...a cathleen...nechces poslat na island alespon maly vzorek
-
Recept sa mi páči, mám v mrazáku jahňacie žľazy ( naše jahňa bolo chlapček
), tak by som to aj skúsila podľa tohto receptu, uvidíme
-
pěkné+1
-
srettka:
sretti, myslím, že ony už regulované početí mají....ty naše holky vemenatý.
Jo a ke kuřecímu plátku na přírodno by nočky taky určitě šly
-
A pozor
vercajk manželů od krav je nadále v ohrožení
ani v tomto nevlídném mlžně inverzním období není jejich produkce v bezpečí. dyg ty holky nebohý vemenatý budou muset při tomhle vašem apetitu chodit do střediska regulovaného početí
ale jinak na oko to vypadá jak kuřecí plátek...mnoo...ode dneška každou kuřecí kozenku raději důůůkladně zkontroluju
-
vseumel: já to nejedla, ale kamarád z toho dělá řízky. Prý jsou vynikající, ale taky je s tím moc práce.
-
Prý je to hrozně dobré, moje teta jídávala kravské vemínka. Třeba někdy dostanu odvahu to zkusit
-
Škoda že u nás žlázy papám jen já, ale určitě udělám noky
-
Jooooo!!!! To já můžu!!! Bezva recept!! Supéér!! zase něco na kouličky
