Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Smažený sýr se šunkou
Smažený sýr neboli smažák je podle řady průzkumů jedním z nejoblíbenějších českých jídel. Připravte si ho podle našeho receptu tak, aby si zachoval tvar a nevytekl. Pak už stačí jen uvařit brambory a přidat kvalitní tatarskou omáčku.
Suroviny pro 1 porce
1porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 636 kJ / 152 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 16,68 g |
| Tuky | 9,16 g |
| Vláknina | 0,00 g |
| Cholesterol | 288 mg |
| Sodík | 443 mg |
| Sůl | 1,01 g |
| Sacharidy | 0,70 g |
Postup přípravy
Krok 1: Do hlubokého talíře rozklepneme vejce a vidličkou ho dobře rozšleháme.
Krok 2: Mezi plátky sýra vložíme šunku (nebo šunkový salám), obalíme nejprve v hladké mouce, poté namočíme do vejce a nakonec obalíme ve strouhance.
Krok 3: Aby sýr nevytékal, namočíme ho znovu do vejce a opět obalíme strouhankou.
Krok 4: V pánvi rozehřejeme vyšší vrstvu oleje, vložíme do něj sýr a usmažíme ho dozlatova z obou stran.
Zveřejněno 10. 8. 2008
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Smažený sýr se šunkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/zp7Y
Moje poznámka
Smažený sýr se šunkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/zp7Y
Nejnovější recepty
Liptovská pomazánka
Přidáno před 12 hodinami
Tagliatelle s čerstvými houbami a smetanou
Přidáno před 19 hodinami
Vánoční - Brněnské kytičky
Přidáno 15. 10. 2025 20:18:42
Kuřecí čína se žampiony
Přidáno 15. 10. 2025 13:00:02
Domácí zelí s mrkví
Přidáno 15. 10. 2025 11:01:01
Dýňový chlebíček
Přidáno 15. 10. 2025 09:00:02
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Loštická cibulačka
Sahula před 7 hodinami
Babiččina kulajda
rapav před 7 hodinami
Loštické kuře
Sahula před 8 hodinami
Ledvinky po uhersku
Sahula před 8 hodinami
Ledvinky na paprice
Sahula před 8 hodinami
Segedínský salát podle ČSN
pavelcicha před 11 hodinami
Ševcovský mls II.
redwinn před 11 hodinami
Piškotový dort s tvarohem a jahodovým želé
Lunaskira před 11 hodinami
Sýrovo - kuřecí placičky
Standa67 před 12 hodinami
Jednoduché věnečky z odpalovaného těsta
Veruli před 12 hodinami
Tématické fráze:
obalovaný sýr se šunkou,
smazeny syr recept,
obalovaný sýr,
smažený sýr,
recept na smažený sýr,
smažák se šunkou,
obalovani syru,
obalovaný sýr recept,
obalený sýr se šunkou,
syr se sunkou,
obalování smaženého sýra,
smažený sýr bez smažení,
jak obalit sýr,
smažený sýr aby nevytekl,
obalovany smazeny syr,
recepty smažený sýr,
obalovaný sýr se šunkou recept,
recepty se šunkou,
jak obalit smažený sýr,
smazeny hermelin se sunkou
Suroviny:
sýr eidam,
šunka,
mouka hladká,
vejce,
strouhanka,
olej
Komentáře (17)
Tento vylepšený smažák dělávám již velmi dlouho a je vynikající, SKUTEČNĚ VYNIKAJÍCÍ, ale nedělám jej z kupovaných plátků, neb ty jsou velmi tenké. Tak že eidam koupím v celku a ukrojím si spešl nožem na sýry plátek o tloušťce kolem skoro 1 cm. Mně se osvědčil způsob, že sýr napřed dám do vajíčka, potom dám na něj tu šunku, tím se k sobě ,,přilepí,, a pak je dám do mouky, vajíčka, a strouhanky. Lehce osmažím a protože máme v oblibě strouhankový oal, tak to pak znovu dám do vajíčka a strouhanky a znovu pozvolna osmažuju.
Aby strouhana byla taky trochu zajímavější, tak do vajíčka dávám trochu podravky a nebo komu nevadí kostka masoxu, tak jen kousek, který tam dobře rozšlehám, Strouhanka má lehký chuťový nádech nám libý.
AŽ JE HOTOVÝ, DÁVÁM DO SPEŠL VANIČKY S VÍČKEM, LEHCE POKAPU VŘELOU POLÉVKOU, kterou většinou mám na plotně a potom taky pár kapek citronu.
A NEŽ MNĚ BUDETE ,,KAMENOVAT,, VYZKOUŠEJTE.
A pro paní Aloisie Kmínková(neregistrovaný)
22. 6. 2013 17:56:24
Sejra přepálenej, to musí bejt jak podrážka, do toho šunkovej salám, to je mi toprecept panečku...
POKUSTE UDĚLAT PODLE MÉHO NÁVODU, A DEJTE VĚDĚT JESTLI TO JE TA PODRÁŽKA,
Inú verziu sme ešte nejedli.
Páči sa mi popis receptu: jednoduchý a jasný!
přidávám bodík a foto