Koláč s jablky

Postup přípravy

1. Utřeme Heru s oběma cukry, postupně přidáváme vejce a nakonec prosátou mouku s práškem do pečiva a citron (ten si celý ostrouhám, usuším a skladuji pro příště v uzavřené skleničce).
2. Těsto lžíci nandáme do vymazané a moukou vysypané velké dortové formy (28 cm) nebo na plech, ale tak, aby těsto mělo asi 2 cm výšku.
3. Pak si oloupeme jablka a nakrájíme je na měsíčky, které vtlačujeme do těsta, aby byl vršek vidět a poprášíme skořicovým cukrem.
4. Pečeme v předehřáté troubě na 170°C asi 25 minut až zrůžoví a po zapíchnutí špejle se nelepí.
5. Po vyndání z trouby si rozehřejeme marmeládu a horkou jí na horký koláč rozmažeme. Pokud chceme ještě vylepšit, posypeme opraženými mandlemi v karamelu. (Na pánev vhodíme plátky mandlí a lžíci pískového cukru a společně pražíme, až se cukr rozpustí na karamel.)