Variace na indické sabdží
Suroviny
- 4 brambory
- 250 g těstovinové rýže
- 100 g taveného sýra
- několik lžic smetany
- čerstvý koriandr
- mletý kmín
- kurkuma
- 1 stroužek česneku
- sůl
Postup přípravy receptu
Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky o hraně cca 1 cm.
Do většího hrnce dáme vodu, brambory, osolíme, přidáme špetku koriandru a kmínu a lžičku kurkumy.
Uvedeme k varu a vaříme asi 3 minuty.
Poté přisypeme těstovinovou rýži a vaříme dalších 11-12 minut.
Scedíme vodu a do horkého pokrmu vložíme tavený sýr, pocákáme smetanou a mícháme, dokud se sýr zcela neroztaví a vše neobalí.
Dochutíme a vmícháme sekaný koriandr nebo petrželku.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdíleli již 3 kuchaři a kuchařky
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Variace na indické sabdží
-
Kanyla, tu ju najdes
http://ssalonis2.blogspot.com/ -
Nonya: Dotaz zcela mimo recept, nicméně nemůžu se nezeptat: kde ta super kuchařka a výborná fotografka je? Proč už sem nepřiává ty svoje neskutečný dobroty a nerozšiřuje nám orientální obzory???
-
Však je to jen variace...
Chtěla jsem nějakou trochu asijskou přílohu ke thajskému kuřátku. A nám to takhle chutnalo, je to trochu okleštěná verze prvního podobného receptu, který jsem na toto téma vařila - Klarisky s. s krabími tyčinkami. -
Klariska:Taky si myslím, že je tomu blíž to květákové sabdží, jak jsem zde uváděla a že rýže se podává k tomu. Alespoň tak jsme to jedli.
-
Ja som s Michsamant v kontakte. Ona sa snazi varit povodne jedla ... tak isto ja tiez uz nepridavam nikde v Europe Thajske jedla lebo je to strata casu.Kazde Thajske obsahuje minimalne + 10 surovin, ktore tam nie su alebo su drahe.
-
Sabdží je směs různé zeleniny (včetně brambor), která se podává s rýží. Může být klidně i jednodruhové, třeba květákové. Obvykle se připravuje tak, že se na ghí nechá rozvonět koření, pak se přidá a opeče nakrájené zelenina, podlije vodou a dodusí do měkka. Na konec se může přidat indický jogurt.
-
Super, kdyžtak se i zeptej...
My máme blízko tuhle http://www.dillidelhi.com/indexc.html, ale vždycky jsem si tam dala něco jiného... A komunikace je složitější, lepší anglicky. a tuhle http://www.balarama.cz/restaurace.htm, jenže ta je tak pro syna...žádné masíčko -
Mńam
-
Eliza:My jdem zítra s holkama na drb do nové indické tady v Plzni, tak to tam obhlídnu
-
Tak to nevím, ale myslím, že sabdží obsahuje především brambory a rýži. Já mám moc ráda toto: http://www.toprecepty.cz/recept/8656-bramborove-sa...
Škoda, že sem už nechodí Mischamant, ta by nám to osvětlila, jak to je... -
Tak takovéhle sabdží teda neznám, já jsem jednou vyzískala v indické restauraci recept na květákové sabdží, ale to je vařeno zcela jinak, kdyžtak se mrkni, mám ho tady taky http://www.toprecepty.cz/recept/21098-indicke-kvetakove-/sabdzi//
