Suroviny

3 vejce
3 polévkové lžíce oleje
ocet
cukr

Recept si zatím oblíbilo 6 kuchařů

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

3 celá vajíčka, 3 polévkové lžíce stolního oleje a trochu soli hodně rozmícháme v hrnku.
Pak hrnek postavíme na sporák do kastrolu s trochou vody a ve vodní lázni mícháme, až majonéza zhoustne.
Odstavíme a mícháme až do vychladnutí. Podle chuti okyselíme, případě i osladíme. Majonéza musí být hustá a pikantní.

Poznámka

Já tuto majonézu dělám bez octa a dochucuji pouze plnotučnou hořčicí. Při míchání majonézy se vám bude zdát stále řidká, více zhoustne až při chladnutí. Je výborná.

Kuchař: fb.lib

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept

Alternativy k tomuto receptu

Zobrazit další alternativy

Ohodnoťte recept: Rychlá majonéza na vánoční salát Retro.

fb.lib(autor receptu)
19. 3. 2012 13:04:14

Danča:Nevím co je to haufr pokud je to nadávka nebo titul prosím o velké písmeno.
Retro píši k receptu který je starý,dalo by se říci prvorepublikový.Je to hlavně proto že některé recepty obsahují suroviny které se už nevyrábějí,musí se nahradit nebo improvizovat.To samé je z názvy.Nechávám na každém ať improvizuje sám.Pokud si někdo myslí že někdo vaří v restauraci podle těchto receptů co si tady píšem je naivní a není v pořádku,to nestojí ani za odpověď.

Odpovědět
Danča(neregistrovaná)
18. 3. 2012 20:22:10

jessica:zdílím tvůj názor,Jessi
Prostě si tu někdo hraje na haufra

Odpovědět
jessica(neregistrovaná)
6. 12. 2011 15:04:51

není už trochu moc toho retro? docela s tím názvem otravujete, pro vás je všechno RETRO a už několik týdnů. ty vaše recepty jsou normální, žádné retro, v každém kraji se vařilo jinak a mnohde tyto recepty vaří stále, stejně tak v restauracích, a není to žádné retro.

Odpovědět
Jana(neregistrovaná)
6. 12. 2011 13:51:25

Také vyzkouším, láká mne málo použitého tuku. Jinak v České Lípě je dnes jako na jaře, slunečno, + 6 stupňů, pučí keře...

Odpovědět
spagetka
6. 12. 2011 13:45:33

Věrka R.: no konečně taky někdo od nás
V JBC je taky bílo.
Jinak odhaduji dobře? Množství cca 110 gramů?

Odpovědět
Věrka R.(neregistrovaný)
6. 12. 2011 13:43:55

Tak asi jí budu muset taky vyzkoušet. Ať žije Liberec u nás pod Ještědem už je bílo.

Odpovědět
mata3636
6. 12. 2011 12:16:25

zaujímavé. a koľko tej majonézy nakoniec je? aspoň približne

Odpovědět
pipre
6. 12. 2011 11:31:12

Tak to musím zkusit také+2

Odpovědět
spagetka
6. 12. 2011 10:24:40

To mám v kuchařce taky,ale sama jsem to takto nedělala, vyzkouším

Odpovědět
aaura
6. 12. 2011 08:39:40

tak tohle musím zkusit taky.....copak levná....ale o ten tuk jde!!....že bych nemusela řešit odtučnění mícháním jogurtu do majonézy? ...to by bylo fajn, páč to není s tím jogurtem ono, tudíž na vánoce stejně nedělám, takže je to na nic

Odpovědět
zizala
6. 12. 2011 08:29:25

Tak to zírám, o takové majonéze jsem nikdy neslyšela. Moc se mi líbí, že tam jsou pouhé 3 lžíce oleje, tudíž bude levná a hlavně málo tučná Františku, určitě vyzkouším a dám vědět

Odpovědět