Vdolečky s borůvkami

Postup přípravy

1. Do mísy prosijeme hladkou mouku, přidáme droždí, cukr, skořici a promícháme. Mléko mírně ohřejeme.
2. Vejce rozmícháme ve vlažném mléku a nalijeme na sypkou směs.
3. Vše důkladně promícháme, pak těsto přikryjeme utěrkou a necháme na teplém místě vykynout.
4. Zakysanou smetanu osladíme lžičkou cukru a necháme v chladu.
5. Z dostatečně vykynutého těsta vykrajujeme lžící stejně velké kousky, tvoříme z nich malé vdolky, trochu je zploštíme a necháme ještě asi 10 min kynout.
6. Na pánvi rozehřejeme vyšší vrstvu oleje a vdolečky usmažíme. Ozdobíme je vychladlou ochucenou smetanou a na ni dáme borůvky nebo borůvkovou marmeládu. Hotové můžeme přizdobit lístkem meduňky.