Jednoduchý písecký dort

Name: Jednoduchý písecký dort
Prep time: 1 h
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 250 g cukr krystal; 5 vajíček; 5 lžic horké vody; 150 g hladké mouky; 1/2 kypřicího prášku do pečiva; Náplň:; 600 ml smetany ke šlehání; 3 ztužovače šlehačky; 2 lžíce jahodové marmelády; 1 červené dortové želé; voda nebo šťáva (na přípravu želé); moučkový cukr (podle chuti)

Jednoduchý písecký dort se skládá ze světlého piškotového korpusu a šlehačkové náplně s kousky želé. Vyzkoušejte tento lehký letní moučník a budete mile překvapeni. Je jako peříčko a dá se připravit i když zrovna nemáte k dispozici čerstvé ovoce.

Hodnocení receptu je 4,7 (11×)

vaden

Snadný

Doba přípravy 95 min Doba přípravy: 60 min Doba tepelné úpravy: 35 min bez doby chlazení

95 min (60 min příprava + 35 min tepelná úprava, bez doby chlazení)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 11

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	18 649 kJ / 4 457 kcal
Bílkoviny	78,86 g
Tuky	265,86 g
Vláknina	5,10 g
Cholesterol	2,05 g
Sodík	784 mg
Sůl	2,28 g
Sacharidy	434,70 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Dortovou formu vyložíme pečicím papírem. Troubu předehřejeme na 160 °C. Krok 2: Vejce rozdělíme na žloutky a bílky. Z bílků vyšleháme pevný sníh. Žloutky vyšleháme s cukrem a jakmile směs zesvětlá, přidáme 5 lžic horké vody a došleháme do nadýchané pěny. Opatrně vmícháme prosátou mouku s kypřicím práškem a nakonec sníh z bílků. Krok 3: Těsto nalijeme do připravené formy a dáme péct do vyhřáté trouby. Pečeme asi 35 minut. Těsto při pečení hodně stoupne nahoru, ale potom klesne. Správné propečení korpusu zkontrolujeme špejlí a případně ho krátce dopečeme. Po upečení necháme korpus vychladnout. Krok 4: Červené želé připravíme podle návodu na obalu a necháme ho zchladnout. Krok 5: Smetanu vyšleháme se ztužovači do pevné šlehačky. Část šlehačky odebereme na dozdobení. Do zbytku šlehačem zašleháme 2 lžíce marmelády, cukr podle chuti a nakonec červené želé. Krok 6: Korpus jednou prokrojíme. Na spodní díl rozetřeme zhruba polovinu krému, přiklopíme druhou částí korpusu a celý dort potřeme zbylým krémem. Pomocí zdobičky ozdobíme dort odloženou šlehačkou. Krok 7: Dort uložíme do lednice a necháme vychladit ideálně do druhého dne.

Dortovou formu vyložíme pečicím papírem. Troubu předehřejeme na 160 °C.
Vejce rozdělíme na žloutky a bílky. Z bílků vyšleháme pevný sníh. Žloutky vyšleháme s cukrem a jakmile směs zesvětlá, přidáme 5 lžic horké vody a došleháme do nadýchané pěny. Opatrně vmícháme prosátou mouku s kypřicím práškem a nakonec sníh z bílků.
Jak správně ušlehat sníh
Těsto nalijeme do připravené formy a dáme péct do vyhřáté trouby. Pečeme asi 35 minut. Těsto při pečení hodně stoupne nahoru, ale potom klesne. Správné propečení korpusu zkontrolujeme špejlí a případně ho krátce dopečeme. Po upečení necháme korpus vychladnout.
Červené želé připravíme podle návodu na obalu a necháme ho zchladnout.
Smetanu vyšleháme se ztužovači do pevné šlehačky. Část šlehačky odebereme na dozdobení. Do zbytku šlehačem zašleháme 2 lžíce marmelády, cukr podle chuti a nakonec červené želé.
Jak ušlehat perfektní šlehačku
Korpus jednou prokrojíme. Na spodní díl rozetřeme zhruba polovinu krému, přiklopíme druhou částí korpusu a celý dort potřeme zbylým krémem. Pomocí zdobičky ozdobíme dort odloženou šlehačkou.
Dort uložíme do lednice a necháme vychladit ideálně do druhého dne.

TIP: Dort Malakov

Mám hotovo!

Zveřejněno 22. 1. 2012

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (32× přidáno)

Označit jako uvařené (10× uvařeno)

Přidat komentář (11 komentářů)

Ohodnotit recept (11 hodnocení)

Přidat fotku (7 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Jednoduchý písecký dort

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/1B5R

Čokoládový dort potažený marcipánem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

kedlubna 170 min

Snickers dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

vybusna 140 min

Větrníkový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

k.radulka 110 min

Pistáciový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Fantom

Dort s mašlí

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Iljusa

Sachrův dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

R.Rose 120 min

Zobrazit více

Vynikající tvarohové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

vaden 40 min

Výborná bábovka se zakysanou smetanou Videorecept

Výborná bábovka se zakysanou smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

vaden 70 min

Jahodové řezy Mrož Videorecept

Jahodové řezy Mrož

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

vaden 60 min

Svěží broskvový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

vaden 45 min

Buchta s chutí koláče

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

vaden 50 min

Švestkové řezy (vynikající)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

vaden 90 min

Zobrazit více

Dorty
Piškotové dorty

Česká kuchyně
Pečení
Letní recepty

Moje poznámka

Jednoduchý písecký dort

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/1B5R

Náhodný recept

Sójový nákyp s oreganem

Recept ještě nebyl hodnocen 3,6

tejaja

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí prsa na slanině a paprikách

Přidáno před 7 hodinami

Jogurtové lívance s jablky

Přidáno před 8 hodinami

Banánové rolky s čokoládou

Přidáno před 12 hodinami

Krémová brokolicová polévka se smetanou

Přidáno před 12 hodinami

Brambory zapečené s tvarůžky

Přidáno před 13 hodinami

Restovaná kuřecí játra s dušenou kedlubnou

Přidáno před 13 hodinami

Další recepty

Komentáře (11)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

danulka 12. 4. 2017 16:25

recept fajn ale šlehačka se mi roztekla jakmile jsem dala žele a začla přimíchávat,příště jen nakrajet na menší kousky a zamichat vařečkou,aspon tam budou kousky jako z cukrárny