Sirup z červené řepy

Name: Sirup z červené řepy
Prep time: 55 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 1,5 kg červené řepy; 4 l vody; 2,5 kg cukru krystal; 2 g kyseliny sorbové; 40 g kyseliny citrónové; 2 skleničky potravinářské příchutě (jahodová, višňová nebo malinová)

Červená řepa svou příjemně nasládlou chutí určitě najde svoje příznivce. Tento sirup ředěný vodou bude chutnat jak za studena, tak i za tepla. Řepa dodává pružnost a lesk pleti, vlasům a nehtům, a posiluje nervový systém.

Hodnocení receptu je 4,8 (24×)

kominovamarie

Snadný

Doba přípravy 85 min Doba přípravy: 55 min Doba tepelné úpravy: 30 min

85 min (55 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 32

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

1,5 kg 1,5 kg červené řepy

4 l 4 l vody

2,5 kg 2,5 kg cukru krystal

2 g 2 g kyseliny sorbové

40 g 40 g kyseliny citrónové

2 skleničky 2 skleničky potravinářské příchutě (jahodová, višňová nebo malinová)

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	44 298 kJ / 10 588 kcal
Bílkoviny	19,50 g
Tuky	3,00 g
Vláknina	25,50 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	695 mg
Sůl	1,50 g
Sacharidy	2 608,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Řepu očistíme a oloupeme, nastrouháme nahrubo. Krok 2: Zalijeme 4 l vody a vaříme 30 minut. Krok 3: Potom šťávu scedíme do čistého hrnce, přidáme cukr a kyseliny a mícháme do úplného rozpuštění. Můžeme trochu zahřát, aby se cukr lépe rozpustil, ale v žádném případě už nevaříme. Krok 4: Nakonec vmícháme potravinářskou příchuť z obou lahviček, sirup promícháme a studený nalijeme do čistých sklenic. Vychází to na 5,5 l sirupu.

Řepu očistíme a oloupeme, nastrouháme nahrubo.

Jak strouhat řepu, aby jste si neobarvili ruce
Zalijeme 4 l vody a vaříme 30 minut.
Potom šťávu scedíme do čistého hrnce, přidáme cukr a kyseliny a mícháme do úplného rozpuštění. Můžeme trochu zahřát, aby se cukr lépe rozpustil, ale v žádném případě už nevaříme.
Nakonec vmícháme potravinářskou příchuť z obou lahviček, sirup promícháme a studený nalijeme do čistých sklenic. Vychází to na 5,5 l sirupu.

TIP: Jak skladovat domácí sirup

Mám hotovo!

Zveřejněno 19. 8. 2008

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (101× přidáno)

Označit jako uvařené (9× uvařeno)

Přidat komentář (32 komentářů)

Ohodnotit recept (24 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Sirup z červené řepy

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/G690

Šípkový sirup

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Pallacinka 75 min

Rýmovníkový sirup

Recept ještě nebyl hodnocen 3,6

Zuzulaaa 150 min

Třešňový sirup

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Jitta Mat

Červená řepa Videorecept

Červená řepa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Boubelinda 320 min

Pampeliškový sirup

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Mertula 80 min

Kopřivový sirup Videorecept

Kopřivový sirup

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

ajulka 60 min

Zobrazit více

Nápoje
Sirupy

Sladké chutě
Zelenina
Podzimní recepty
Snadné recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Vaření
Slovenská kuchyně
Bezlepkové recepty
Vegetariánské recepty
Levné recepty

Moje poznámka

Sirup z červené řepy

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/G690

Náhodný recept

Dort podzimní

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

srettka

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Niceský salát (salát Niçoise)

Přidáno před 1 hodinou

Výpečky s uzenou krkovicí

Přidáno před 3 hodinami

Šťavnatý koláč s rebarborou, tvarohem a drobenkou

Přidáno před 5 hodinami

Řízečky v těstíčku z cottage

Přidáno před 8 hodinami

Tiramisu cupcakes Videorecept

Tiramisu cupcakes

Přidáno před 9 hodinami

Kuřecí prsíčka s broskví podle ČSN Videorecept

Kuřecí prsíčka s broskví podle ČSN

Přidáno před 9 hodinami

Další recepty

Komentáře (32)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

JanaDorazinova přidala novou fotografii! 12. 6. 2017 06:41

JanaDorazinova 29. 5. 2017 07:31

Prosím, když přidáme cukr a příchutě, pak už se to nevaří?? Nikde se to nepíše a nedávno to bylo ve vychytávkách Ládi Hrušky a taky se tam nikdo nezmiňuje, jestli se to pak scezené s cukrem a příchutí má ještě povařit. Děkuji

Zobrazit starší odpověď

cathleen moderátorka 29. 5. 2017 07:49

Jana Remkova: dříve jsem dělávala pravidelně, i fotka u receptu je moje.
Po scezení sirup jen lehce zahřej. Nemusí se, ale, cukr se v teplém lépe a rychleji rozpustí. Nic dál se nevaří, jen hotovou šťávu dám do zavařovaček a zavařím - mám jistotu, že se nezkazí. Vím ale, že některé mé kamarádky měly sirup nezavařený, v chladu a vydržel do spotřeby.

JanaDorazinova 29. 5. 2017 08:31

cathleen: děkuji

Maryla337 22. 10. 2014 19:32

Já s recept malino vylepšila ...... přidala jsem zázvor a citron a je to super

Libith 21. 10. 2014 12:09

Urcite udelam, tesim se na chut, vydrzi sirup dlouho i bez zavareni?

Kiksfix 22. 1. 2018 12:30

Libith: S tou kyselinou sorbovou vás přežije i vylitý na silnici. :)

Markéta 29. 9. 2014 11:17

Pedyna: dobrý den, jak děláte, prosím ten salát se zelím a křenem? Je to něco jako čalamáda? Mohla bych poprosit o recept, i do mailu, kdyby to šlu? Děkuji mnohokráte :)

Dana 15. 9. 2014 18:49

Sirup jsem ochutnala a nevěřila, že není z malin, je uplně supr. Zkoušela jsem rúzné příchutě, ale malina a snad ještě jahoda, ale malina je nejlepší. Zkoušela jsem i citronovou tresť, koupila jsem v kauflandu od Qetkra a dost jsem se divila, jak jsem to nalila do vývaru z řepy, udělalo se nahoře mastné kolo. Takže pozor , v ttěchto trstích je obsažen arašídový olej. štávu jsme vypili, i když na ní plavali mastná oka. ale nebyla nic moc. Nejlepší je pro nás malina.:

Maryla337 4. 7. 2014 14:49

hotovo krasně voní i chutná ted je zatím ve sklenickách až budou prázdný flašky půjde do flašek

Maryla337 4. 7. 2014 11:53

dobrý de skusím dát citronovou trest

Ivana 21. 1. 2014 17:14

Pedyna:

Koupila jsem červenou řepu kilo za 4kč tak z ní vařím sirup podle receptu. Zatím zkouším z poloviční dávky, jestli se u nás ujme

Ze šťávy se musí sbírat pěna, jinak ti zrosolovatí

Pedyna 5. 10. 2013 16:11

Já řepu použila na salát se zelím a křenem super.

Hanka 28. 9. 2013 10:12

Ahoj,
a co uděláte s uvařenou řepou ? Nedá se rozmixovat a celé použít ?

Milena 30. 10. 2017 20:21

Hanka: Uvařenou řepu přecedím a nechám pořádně odkapat. Štávu použiju na sirup,
dužinu smíchám s nakrájenou cibulkou. Směs naplním do skleniček a zaliju nálevem např.
na okurky. Zavařím. Je to výtečné např. ke klobáskům.

Hanka 28. 9. 2013 09:57

Ahoj,

a co uděláte s uvařenou řepou ? Nedá se rozmichovat a celé požít ?

Pedyna 29. 8. 2013 09:46

Moc super jenom mám tu šŤávičku nějak rosolovatou,ale chutná výtečně

jolis 26. 9. 2012 07:48

barbarela:Dobrý den,mám maminku diabetičku a chtěla bych zkusit ten dia sirup prosím o radu jakým množstvím dia sladila jste nahradila cukr?Děkuji

barbarela 23. 9. 2012 16:50

Dostala jsem š'távu od kamarádky ,,malinovku,,. nepoznala bych, že není z malin. Takže letos jsem udělalalněkolik variant, malinovou, jahodovou, malinovou dia-bez cukru, a zkusila jsem i citronovou. Bohužel citronová trest byla od jiného výrobce a jak jsem je nalila do šťávy tak se na ní udělala mastná oka jak na polévce.Po přečtení složení jsem zjistila, že je v tresti obsažen sojový olej. Takže mám štávičku chuťově dobrou, ale s mastnýma okama.jinak recept supr a zcela jistě je to o hodně zdravější než to co se u nás prodává.:Kyselinu používám 100 gramovou a nezdá se mi, že by produkt byl kyselý.

Načíst další komentáře (13)

Načíst další komentáře (98)