Linecké řezy s broskvemi

Postup přípravy receptu

1. Z lineckého těsta, hery a vody vypracujeme těsto.

2. Pokud nemáme těsto v sáčku, připravíme se jej podle klasického receptu na linecké.

3. Broskvový kompot slijeme a broskve nakrájíme na malé, drobné kostičky. Slitou šťávu dolijeme vodou do 1 litru, přidáme 2 pudinky , 2-3 lžíce cukru a uvaříme.

4. Těsto rozválíme, přeneseme na plech, vytáhneme okraje na cca 2 cm.

5. Poklademe kostičkami broskví, zalijeme teplým pudinkem a pečeme cca 30 minut na 180°C.

6. Mezitím vyšleháme 4 celá vejce s cukrem a vmícháme do nich kysanou smetanu.

7. Koláč po 30 minutách vyndáme z trouby, potřeme připraveným krémem ze smetany a dáme tak na 15-20 minut dopéct. Koláč je velmi dobrý hodně vychlazený.