Semínkový chléb s medem

Merylas Kuchařka: Merylas

Slané pečivo 14 názorů

Suroviny

160 g hladké mouky
170 g žitné chlebové mouky
170 g grahamové mouky - možno zaměnit za celozrnnou pšeničnou
1,5 zarovnané lžičky soli
1 lžíce oleje
2 lžíce medu
cca 280-290 ml vlažné vody - dle potřeby
15-16 g čerstvého droždí
40 g lněného semínka
25 g slunečnice
15 g máku
Recept si zatím oblíbilo 12 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Nejdříve si připravíme kvásek. Z odměřených surovin si odebereme trochu vody, lžíci hladké mouky, lžíci medu, rozdrobíme droždí, zamícháme, přikryjeme utěrkou a necháme vzejít.

  2. Všechny tři druhy mouky si smícháme dohromady se solí, přidáme kvásek, zbytek medu, vody, olej a zaděláme vláčné těsto, nakonec přidáme semínka a ještě propracujeme. Mísu přikryjeme utěrkou a necháme vykynout.

  3. Pak z těsta vytvarujeme bochánek, z něj vyválíme šišku, kterou vložíme do chlebíčkové formy, kterou jsme vyložili papírem na pečení. Opět přikryjeme a necháme vykynout, vložíme do předehřáté trouby a zhruba 40 minut pečeme. Chlebík vyklopíme z formy a necháme vychladnout na mřížce.

Poznámka

Zdroj receptu: Kuchařka Pečeme 100 x jinak, recept je poupravený. V kuchařce se píše, že chleba je vhodný pro orientální jídla nebo s lososem. Je malinko sladší s jemnou chutí a vůní po semínkách.

Chlebíčkovou formu mám o rozměrech 30 x 11,5 o výšce 8 cm, můžeme využít i jiný typ formy.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdíleli již 4 kuchaři a kuchařky

Ohodnoťte recept: Semínkový chléb s medem

Tématické fráze: semínkový chléb bez mouky semínkový chleba bez mouky semínkový chléb seminkovy chlebicek droždí s s medem semínkový chléb recept recept na semínkový chléb seminkovy chléb z kvasnic špaldový semínkový chléb recept na špaldový semínkový chléb semínkový chleba chleb z kvasku s medem seminkovy chléb bez droždí recepty semínkový chlb recept recept na seminkové chlebíčky špaldový chleba s medem semínkový chleba recept chlebové těsto s medem chleba semínkový bez mouky chleb zadělany pivem a podmaslim