Cukety, papriky a masové koule v rajské omáčce se smetanou v PH

Bibinka Kuchařka: Bibinka

Doba přípravy: dělala jsem na Low, 4 hodiny 4-6 porcí Pomalý hrnec 35 názorů

Suroviny

Na plnění
500 g mletého vepřového masa nebo míchaného
1 střední cuketa
2 paprikové lusky
1 cibule
2 stroužky česneku
sůl
1 lžička bazalky
pepř
1 vejce
pažitka
strouhanka dle potřeby
trochu smetany
(cuketové vnitřky které zbydou z vydlabání.)
Na omáčku
1 malý rajčatový protlak
200 ml 100% rajského džusu
1 cibule
2 stroužky česneku
3 hřebíčky
1 lžička skořice
1 lžička tymiánu
5 kuliček pepře
3 bobkové listy
2-3 lžíce hladké mouky
šťáva z 1/2 citronu
100-200 ml smetany na šlehání
Recept si zatím oblíbilo 10 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Cukety a papriky si vydlabeme na plnění a pak si uděláme směs z masa, to prosolíme a zakapeme smetanou.

  2. Přidáme vše ostatní. Cibuli nakrájíme na drobno, česnek protlačíme, cuketové vnitřky nasekáme najemno( nebo nastrouháme), zamícháme vajíčko a nakonec zasypeme strouhankou tolik, aby byla směs správná na plnění.

  3. Naplníme cukety, papriky a uděláme samotné 2 koule jen z masa.

  4. Naskládáme do pomalého hrnce, přidáme vše, kromě smetany a mouky.

  5. Zalijeme vodou, aby byly lusky, cukety i koule těsně ponořené.

  6. Pomalý hrnec si nastavíme na Low-vaříme 3 hodiny, omáčku zalijeme smetanou do které zašleháme mouku a necháme vařit ještě 1 hodinu (celkem 4 hod).

  7. Po uvaření můžeme zregulovat chutě, jak máme rádi, přisolit, přidat cukr, přikyselit šťávou z citronu ap. Nemusela jsem vůbec dolaďovat, bylo to přesně jak máme rádi.

Poznámka

Poprvé jsem celá zvědavá vařila v novém PH, tak jsem si vybrala takový recept a byla jsem nadšená, spokojená a móc jsme si pochutnali tak, že jsme si přidali obá! Příloha byly kolínka a knedlíky-kdo co chtěl.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 9 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Cukety, papriky a masové koule v rajské omáčce se smetanou v PH

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

  • Bibinka Bibinka(autorka receptu)

    Kadlik: Karlíku, jsem ráda, že jsi to zkusil a že chutnalo to jsi mě potěšil;-):yes:

    Odpovědět

  • Kadlik Kadlik

    Inspirovaly mne ty naplněné cukety, tak jsem to zkusil. A ten vydlabaný vnitřek pokrájel na plech, vedle plněných cuket, a pekl spolu! Velice zajímavé, a velice chutné!:yes:

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka(autorka receptu)

    Dana61::-Dto bude tím vedrem.....;-):-))

    Odpovědět

  • Dana61 Dana61(neregistrovaný)

    Bibi - no paráda:yes::-D plněné papriky a jenom koule jsem dělala v sobotu, ale jelikož nemám pomalý hrnec (jenom já začínám být nějaká pomalejší) vrazila jsem tradičně do pekáče a do trouby:-D

    Odpovědět

  • Bahula Bahula

  • yanull yanull(moderátorka)

    Bibinka:Jani, mouku ne, ale že ke Tvému receptíku "motám" cukroví a rum ;-):-):-K

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka(autorka receptu)

    yanull:Janulko, co bych ti měla promíjet;-) jako že používáš polohrubou mouku:-?:-D snad ne, já ti řeknu upřímně, že kde to jde a můžu si vybrat, tak také raději polohrubou;-):yes:

    Odpovědět

  • yanull yanull(moderátorka)

    chocolate:Ještě, že nemáme pejska, ten by se tu uštěkal;-). K té polohrubé mouce jsem přišla zcela náhodou, jednou mi došla hladká a od té doby nedělám jinak. I do všech těst, zejména na cukroví, kam se dává jen hladká mouka, záměrně cca 2 lžíce vyměním za výběrku, zdá se mi to pak takové křehčí, i když používám ještě jako "křehčidlo" rum, ale to je zase jiná kapitola a do jiné kategorie, snad mi Bibinka promine ;-):-K

    Odpovědět

  • jarka skrobakova jarka skrobakova

    pěkný rcp:-p:-p:yes::yes::-))

    Odpovědět

  • chocolate chocolate

    Bibinka:Takhle pomalila hovězí vývar přes noc kamarádka a jezevčík jí od tří hodin ráno štěkal na hrnec tak, že by vzbudil i mrtvého.

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka(autorka receptu)

    :-D:-)):-D;-):yes:chocolate:

    Odpovědět

  • chocolate chocolate

    Bibinka:To si pošmáknete, vývar je v PH bezkonkurenční.Jen nepouštěj do kuchyně pidíčky, ať se z té vůně nezblázní;-).

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka(autorka receptu)

    chocolate:chocolate, jj, to je mi jasný, já to zkrátila opravdu díky tomu mletému masu časově pokrátila a teď budu normální celá masa dělat na 6 hodin;-) Na tu polévku jak jsi psala se těším-zítra pojedeme nakoupit, tak hned masko zakoupím;-):-D

    Odpovědět

  • maris maris

    Bibinka: asi to na mleté stačilo, ale až budeš pomalit maso, musíš delší dobu, jak píše chocolate.;-):-)

    Odpovědět

1 2 3

Tématické fráze: cuketová omáčka se smetanou masové koule v rajské rajská omáčka se smetanou co k rajské omáčce masové koule s ryži masové koule do rajské masové koule v omačce koule v rajské rajská omáčka z rajčatového džusu cuketové koule masové koule k rajské cukety a papriky ph papriky papriky v rajské koule do rajské rajská omáčka a masové koule rajská omáčka s plněnými paprikami plněné papriky v pomalém hrnci co k rajské recept rajská omáčka s plněníma paprikou

Zapomněl/a jsem heslo