Jahodové nic se špaldovým korpusem

Name: Jahodové nic se špaldovým korpusem
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: Na těsto:; 150 g špaldové mouky; 100 g másla; 50 g hnědého cukru; 1 žloutek; Na krém:; 500 g tvarohu (nejlépe tučného); 300 ml jogurtu nebo zakysané smetany (lze i zkombinovat); 4 vejce; 100 g moučkového cukru; 2 balíčky vanilkového pudingu; 250 g čerstvých jahod; 1 balíček čirého dortového želé Dr. Oetker

Variant na osvěžující jahodový moučník je nespočet. Tento recept přináší dort, který má základní korpus pečený ze špaldové mouky, která je bohatější na živiny a vlákninu. Na něm pak leží tvarohový krém posetý kousky čerstvých jahod.

rebeka

88 názorů

Doba přípravy 110 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 70 min

110 min (40 min příprava + 70 min tepelná úprava)

31. 3. 2012 16:34

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	14 995 kJ / 3 584 kcal
Bílkoviny	145,33 g
Tuky	155,00 g
Vláknina	25,46 g
Cholesterol	1,62 g
Sodík	801 mg
Sůl	1,52 g
Sacharidy	389,20 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Z ingrediencí na těsto vypracujeme hladké těsto, zabalíme do potravinové fólie nebo sáčku a dáme do lednice.
Připravíme si krém: Oddělíme žloutky od bílků. Ze žloutků, tvarohu, jogurtu (kysané smetany) a cukru vymícháme hladký krém, do kterého postupně přidáváme pudinkové prášky. Z bílků vyšleháme pevný sníh a lehce jej přimícháme do tvarohového krému.
Jak vyšlehat pevný sníh z bílků
Vychlazené těsto vyndáme z lednice a vyválíme z něj placku velikosti dortové formy. Její dno vysteleme papírem na pečení a boky mázneme máslem.
Těsto přemístíme do formy a prsty uťapkáme po dně a trochu vyženeme okraje do výšky.
Na korpus natřeme tvarohový krém, uhladíme a dáme péci do trouby vyhřáté na 160 °C. Po 20 minutách zakryjeme dort alobalem nebo pečicím papírem, teplotu snížíme na 150 °C a dopečeme. Trvá to 40-50 minut. Uděláme špejlovou zkoušku, je-li dřívko suché, máme hotovo.
Dort vyjmeme z trouby a necháme zcela vychladnout.
Poté pokryjeme jahodami. Želé připravíme dle návodu a jahody jím přelijeme. A zase čekáme, až nám želé ztuhne. Pak už můžeme servírovat.
TIP Želé, agar, želatina - jak pracovat s různými druhy zahušťovadel

Poznámka autorky receptu

Zdroj: Blesk pro ženy - speciál Léto 2/11, značně upraveno.

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (196×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Jahodové orgie

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

hanahcotton

Jahodové srdce s kakaem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

--ReNi--

Piškotový korpus Videorecept

Piškotový korpus

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen 60 min

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Hodnocení 7×

Jahodové dezerty a jiné dobroty: Užijte si jahodovou sezónu naplno. Máme pro vás ty nejlepší recepty

Hodnocení 25×

Jahodové řezy jsou lahodné a osvěžující. Připravujeme je z čerstvých jahod během jahodové sezony

Komentáře

rebeka

31. 3. 2012 17:22

chocolate: bože, ty jsi chytrá baba.. ty musíš mít chlapů

říkal, že si dá i večer ke kávičce

orionko pohni.. okno otevřené, je tu zima jak na motorce

chocolate

31. 3. 2012 17:21

rebeka:Otevři okno ať se zase neprásknu do hlavy

.
Manželovi řekni, že může klidně i dvě porce, vždyť je to samá bílkovina, která je potřebná pro tvorbu svalové hmoty.

rebeka

31. 3. 2012 17:15

chocolate:

startuj Nimbus.. stavím na kafe

rebeka

31. 3. 2012 17:15

maris:

to každopádně

ale vážně, i manžel, který začal s redukcí váhy a striktně odmítá veškeré sladkosti, zhřešil, se slovy.. to je ale fakt dietní

je to lehoučký, málo sladký moučník, opravdu, čestné rebulínské

chocolate

31. 3. 2012 17:13

Co na to říct...slova dochází, slinný kanálek zahájil produkci, ústa naprázdno polykají, oči by jedly, ruka se napřahuje po kousku a ono ... velebnosti