Květákové placičky trochu jinak
Suroviny Podle hladu
- 1 menší květák
- 15 dkg vepřové šunky
- 15 dkg Eidam 30%
- 2 vejce
- strouhanka podle potřeby
- sůl
- pepř
- trochu zelené natě z cibulky
- pažitka či petrželka podle chuti
- kmín
Postup přípravy receptu
Květák rozdělíme na kusy, uvaříme v osolené a okmínované vodě do poloměkka, většinou stačí cca 10min od začátku varu, nesmí být jako bláto.
Vyndáme z vody a necháme vystydnout, nasekáme na kousky a dáme do misky, přidáme na nudličky nakrájenou šunku, nastrouhaný sýr, vejce, sůl, pepř a trochu zeleného koření. Vše se promíchá a zahustí podle potřeby strouhankou.
Tvoříme středně velké placičky, obalíme ještě ve strouhance a osmažíme do zlatova. Jako přílohu máme nejraději vařené brambory ve slupce, oloupat a nakrájet na kousky, orestovat na másle, osolit a přidat nasekaný libeček. Kdo má rád může být i tatarka.
Placičky jsou výborné i za studena jen tak do ruky a ani nemusí být žádná příloha.
Poznámka od kuchařky
Foto přidám až budu opět vařit :-)
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Květákové placičky trochu jinak
-
Eliza:....ještě mohu doporučit vyzkoušet jeden muj receptík, který u nás taky hodně frčí a to je "RYCHLÁ KUŘECÍ ŇAMKA" myslím, že třeba taky zaujme
Jo a moc děkuji za přidání fotek
-
Eliza:jsme moc ráda, že chutnaly, recept je fakt univerzální a fantazii se meze nekladou, přidat se dá cokoli. Každopádně mám velkou radost, že jsem někomu přispěla svou troškou do bříška
-
janno69: Placičky jsou moc dobré, dělala jsem je, když u mě byla kamarádka a po ochutnání si odnášela recept.
Nepoužila jsem eidam, nějak ho moc nekupuji (použil jsem jiný sýr - viz foto) a přidala jsem 3 prolisované stroužky česneku a jedno vajíčko navíc. Jinak stejně. Dcera, které jsem přítomnost květáku raději zatajila, se po nich sháněla druhý den nejen na oběd, ale i k večeři... Když to všechno spořádala, přiznala jsem jí obsah a tudíž je u nás květák od nynějška a tvojí zásluhou rehabilitován...
Super recept, zkrátka. Poslala jsem bod a fotky. A Ď.
Ještě - prosím, odstraň ty podobné recepty (to je tak, že je může přidávat kdokoli - aneb "dej blbovi funkci" ). Nedávno jsem odstraňovala XY receptů, které měly s mým podobné jen slovo v názvu ("guláš").
-
moc děkuji,doufám, že budou chutnat
-
+4
-
Jana Remkova:
na to jsem tam pomyslela hned -
Květákové placičky dělávám na mnoho způsobů. Teď mne napadá, že jsem si mohla v Kroměříži vzít tu Hrašku a zkusit to do ní obalit.
