Vláčné a voňavé mufiny s nakládaným citronem.
Suroviny
- 2 celá vejce
- 100 g cukru krupice
- 1 vanilkový cukr
- 120 g másla nebo Hery
- 1 vanička netučného tvarohu
- citronová kůra - asi 1/2 lžičky
- 1 nastrouhaná mrkev
- 300 g hladké mouky
- citronová šťáva z jednoho citrónu (nebo šťáva z naložených citronů)
- hrst sušených brusinek
- Na ozdobení:
- bílá čokoládová poleva
- máta nebo meduňka
- nakládaný citrón
- brusinky
Postup přípravy receptu
Brusinky naložíme do citronové šťávy.
Vejce, změklý tuk, cukr, vanilkový cukr a tvaroh dáme do mísy a ušleháme elektrickým šlehačem do hladké pěny. Přidáme citronovou kůru a strouhanou mrkev, promícháme, přisypeme mouku a ještě krátce prošleháme.
Nakonec už jen ručně vmícháme brusinky i se šťávou a kypřící prášek.
Do formiček nebo košíčků dáváme lžící těsto asi do 2/3 a pečeme při 170°C asi 25 minut, zkrátka do propečení báboviček (vyzkoušíme špejlí).
Vychladlé mufinky zdobíme bílou čokoládovou polevou, brusinkami, mátou a řezy nakládaných citronů.
Poznámka od kuchařky
http://www.toprecepty.cz/recept/30773-nakladane-ci... Včera jsem je naložila, dnes ochutnala a při pečení mufinků mě napadlo je hned vyzkoušet:-)
Mufinky jsou moc dobré, chutě se v nich krásně doplňují, citronek vyvolává takové to "sbíhání slin na jazyku" :-)
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Vláčné a voňavé mufiny s nakládaným citronem.
-
krásné
-
Jana Remková: lepší prý to už nebude, k příštím Vánocům chci nový mozek!Jestli ten Ježíšek existuje, tak mě v tom přece nemůže nechat....
-
Danca: No, něco bych asi vymyslela, zrovna jsem viděla něco takového z brambor a sýra..jen kde?
No, vidíš, jsme na tom stejně! -
Jana Remková: děkuji
. Jani, slané bábovičky jsem už taky dělala, s přidáním vařených brambor a sýra...jen si vzpomenout, odkud byl recept..
No, už taky kamarádím s tím Němcem od A...teda spíš on se mnou../ -
HA!!!!
Jeden z dárečků pod stromečkem je forma na mufiny.. Takže už se budu po nic víc dívat. Tyhle vypadají parádně, Dančo, já ovšem teď hledám nějaké naslano. To ovšem neznamená, že budeš bez bodu! -
moc pěkné
-
Ráda vyzkouším
-
Muffiny vypadají opravdu nádherně
Hned si je ukládám do oblíbených -
Mufiny vypadají na jedničku
