

Vláčné a voňavé mufiny s nakládaným citronem.
Suroviny
- 2 celá vejce
- 100 g cukru krupice
- 1 vanilkový cukr
- 120 g másla nebo Hery
- 1 vanička netučného tvarohu
- citronová kůra - asi 1/2 lžičky
- 1 nastrouhaná mrkev
- 300 g hladké mouky
- citronová šťáva z jednoho citrónu (nebo šťáva z naložených citronů)
- hrst sušených brusinek
- Na ozdobení:
- bílá čokoládová poleva
- máta nebo meduňka
- nakládaný citrón
- brusinky
Postup přípravy receptu
Brusinky naložíme do citronové šťávy.
Vejce, změklý tuk, cukr, vanilkový cukr a tvaroh dáme do mísy a ušleháme elektrickým šlehačem do hladké pěny. Přidáme citronovou kůru a strouhanou mrkev, promícháme, přisypeme mouku a ještě krátce prošleháme.
Nakonec už jen ručně vmícháme brusinky i se šťávou a kypřící prášek.
Do formiček nebo košíčků dáváme lžící těsto asi do 2/3 a pečeme při 170°C asi 25 minut, zkrátka do propečení báboviček (vyzkoušíme špejlí).
Vychladlé mufinky zdobíme bílou čokoládovou polevou, brusinkami, mátou a řezy nakládaných citronů.
Poznámka od kuchařky
http://www.toprecepty.cz/recept/30773-nakladane-ci... Včera jsem je naložila, dnes ochutnala a při pečení mufinků mě napadlo je hned vyzkoušet:-)
Mufinky jsou moc dobré, chutě se v nich krásně doplňují, citronek vyvolává takové to "sbíhání slin na jazyku" :-)
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Vláčné a voňavé mufiny s nakládaným citronem.
-
krásné
-
Jana Remková: lepší prý to už nebude, k příštím Vánocům chci nový mozek!Jestli ten Ježíšek existuje, tak mě v tom přece nemůže nechat....
-
Danca: No, něco bych asi vymyslela, zrovna jsem viděla něco takového z brambor a sýra..jen kde?
No, vidíš, jsme na tom stejně!
-
Jana Remková: děkuji
. Jani, slané bábovičky jsem už taky dělala, s přidáním vařených brambor a sýra...jen si vzpomenout, odkud byl recept..
No, už taky kamarádím s tím Němcem od A...teda spíš on se mnou../
-
HA!!!!
Jeden z dárečků pod stromečkem je forma na mufiny.
. Takže už se budu po nic víc dívat. Tyhle vypadají parádně, Dančo, já ovšem teď hledám nějaké naslano. To ovšem neznamená, že budeš bez bodu!
-
moc pěkné
-
Ráda vyzkouším
-
Muffiny vypadají opravdu nádherně
Hned si je ukládám do oblíbených
-
Mufiny vypadají na jedničku