Čokoládové minidortíky s krémem ze smetanového sýru

Postup přípravy receptu

1. Nejprve si rozehřejeme troubu na 180°C.

2. V misce smícháme všechny suché suroviny (mouku,cukr,kakao,kypřící prášek,sodu a sůl). P

3. oté přidáme mléko,vajíčka,olej a vanilkové aroma a mixujeme dokud se vše nespojí.

4. Nakonec přidáme vroucí vodu. Vznikne nám velmi řídké těsto,ale nebojte,tak to má být.

5. Formu na muffiny/cupcaky si vyložíme košíčky,nebo budeme těsto nalévat přímo do silikonové formy.

6. Obojí plníme asi do dvou třetin-nakynou.

7. V troubě je pečeme 20-25 minut. Těsto vystačí asi na 20-24 dortíčků. Ty jsou po upečení krásně nadýcháné,vláčné a vůbec ne suché.

8. Mezitím si připravíme krém. V misce vymixujeme máslo do hladka a přidáme smetanový sýr,dále mixujeme. Poté přidáme vanilkové aroma,cukr a vše spojíme.

9. Nakonec přidáme smetanu na šlehání a za vysoké rychlosti vymícháme krém do hladka.

10. Dáme vychladit.

11. Po vychladnutí dortíků i krému zdobíme a dáme ještě jednou vychladit. Pak podáváme.

Poznámka od kuchařky

Dortíčky vykynou pravděpodobně do takové špičky,takže před zdobením je můžeme trošku seříznout. Do krému také samozřejmě můžeme dát různá barviva a potom dortíčky ozdobit podle fantazie. Pokud chcete čokoládový krém,přidejte 1/3 hrnku kakaa ještě před přidáním cukru. A pro světlé dortíky nahraďte kakao moukou. Dobrou chuť :)

Lacminka