Česnekovo-rajčatová směs bez konzervace

Name: Česnekovo-rajčatová směs bez konzervace
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 1,5 kg rajčat; 300 g česneku; 50 g soli

Jestli nevíte, jak zpracovat přebytky rajčata, tak je můžete využít do rajčatové směsi s česnekem, kterou připravíte během chvíle bez zavařování. Směs využijete na pizzu, topinky nebo do základů omáček.

JanaDorazinova

63 názorů

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

14. 8. 2012 22:27

4 skleničky o objemu 300 ml

1,5 kg 1,5 kg rajčat

300 g 300 g česneku

50 g 50 g soli

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	3 974 kJ / 950 kcal
Bílkoviny	31,50 g
Tuky	4,20 g
Vláknina	66,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	20,17 g
Sůl	50,00 g
Sacharidy	180,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Račata a česnek pomeleme na mlýnku, nebo pomixujeme ponorným mixérem. Přidáme sůl a promícháme.
Nandáme do skleniček, uzavřeme suchými víčky a dáme do tmavé, chladnější místnosti. Nezavařujeme. Česnek a sůl jsou dobré konzervanty.
Směs lze použít do gulášů, na topinky, na pizzu, zkrátka všude, kde patří česnek a rajčata. Chuť je velmi výrazná a dobrá. Nevadí, pokud dáme na toto množství soli a česneku i 2 kg rajčat. Ve skleničkách rajčatová směs ještě zhoustne.
TIP Jak zpracovat úrodu rajčat

Poznámka autorky receptu

Recept jsem dostala emailem.http://varecha.pravda.sk/recepty/cesnakovo-paradaj...

Uvařeno (4×)

Přidat do oblíbených (199×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Rajčatová pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

tejaja

Rajčatové pyré s pečeným česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Anna Kocikova 60 min

Pečená rajčatová směs

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

aazaba 90 min

Načíst další

Přečtěte si

Brambory s vejci v hořčičné omáčce: Jednoduchý bezmasý a lehce pikantní oběd zachutná nejen vegetariánům

4 foto Hodnocení 36×

Desatero rad na téma rajčata: Jak je nejlépe zavařit a co dobrého z nich připravit na zimu

Čína z kuřecího masa s rýží: Rychlá česká varianta se speciální směsí koření je křehká a šťavnatá, skvěle chutná s rýží

Komentáře

ajakaja

15. 8. 2012 08:59

zajímavé

bodík letí a já jdu do toho

JezulkaS

15. 8. 2012 08:01

Také se mi líbí tento recept, ale mám přeci jen trochu strach, aby to nezačalo kvasit. Takže zkusím jednu várku, ale přeženu to přes zavařovák. Možná na zkoušku nechám jednu či dvě skleničky dle JanyR a pak uvidím. Pak dám vědět.