Rozmarynova cesnecka à la 'poached egg'

Polévky Doba přípravy: cca 40 min 3 názory

Polévky Doba přípravy: cca 40 min 3 názory

Suroviny

1 celá palička česneku
2-3 menší mrkve
2 větší brambory
1 pórek (bílá část)
1 cibule
3 vajíčka (počet podle strávníků)
1 zeleninový bujón
1 kuřecí bujón
1 bylinkový bujón
máslo
troška hladké mouky
sůl
pepř
snítka čerstvého rozmarýnu
špetka majoránky
špetka směsi bylinek:
pažitka
kmín
Vegeta

Postup přípravy receptu

  1. Na masle orestovat nakrajenou cibulku, pridat nakrajeny porek, pote na male kosticky nakrajenou mrkev a jeste chvili za obcasneho michani restovat.

  2. Pote zalit cca 1-1.5l vody a pridat bujony a celou snitku rozmarynu a nechat provarit, minimalne 10 minut.

  3. Zatim si zvlast uvarit nakrajene brambory se soli a kminkem do polomekka.

  4. Slit brambory a pridat do polevky. Dale pridat pepr, kminek, majoranku a bylinkovou smes.

  5. Zatim rozklepnout vajicka a dat 1 cele a bilek z druheho a tretiho do misky a rozkvedlat s troskou mouky, spetickou vegety (popripade muzeme pridat bylinky).

  6. 2 cele zloutky dat zatim na stranu.

  7. Kdyz jsou brambory hotove, zamichat rozkvedlane vajicko poradne do polevky a nechat prejit varem.

  8. Nakonec pridat vsechen utreny cesnek, promichat a opatrne vlozit cele zloutky. Znovu nechat prejit varem (cca 30-45 vterin).

  9. Pote okamzite podavat. Zloutky nandavat opatrne aby nepraskly.

    Dobrou chut.

Poznámka od kuchařky

Kombinace nekolika receptu + co dum dal + rozmaryn, ktery miluju ;-) ;-)

Komentáře k receptu Rozmarynova cesnecka à la 'poached egg'

  • Aniik Aniik (autorka receptu)

    Dekuji moc za komentare a krasne fotecky Tejajo :-D :-K :-K
    Polevka samozrejme nemusi byt tolik slana, normalne davam tak 1 bujon, ale varila jsem ji pro manzela po prohyrene noci&neuvedomila si to pri prepisovani receptu ;-):-)):-))

    Odpovědět

  • tejaja tejaja (moderátorka)

    Polievka je výborná, pravdaže, varila som bez bujónov a vegety, na 1-1,5 l vody dať 3 bujóny a ešte vegetu sa mi zdá príliš veľa. Stačí osoliť. Zemiaky som varila spolu s ostatnou zeleninou, je zbytočné to variť zvlášť. ;-)

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    nemusí to být špatné;-):-):yes::yes:
    ale ještě jednou si to po sobě přečti, oprav pár chybiček a jednu hrubku:-8;-)
    jinak:yes::yes::-K

    Odpovědět

Tématické fráze: mail y-egg.jp loc:cz mail hokkaido-ia.jp loc:cz česnečka recept mail mimoza.co.jp loc:cz jak udelat poached egg poched egg