Švestkové řezy s tvarohem
Suroviny
- Linecké těsto:
- 220 g hladké mouky
- 100 g změklého másla
- 50 g cukru moučka
- 1 vejce
- 1 vanilkový cukr
- 1/4 lžičky prášku do pečiva
- špetka soli
- Tvarohová náplň:
- 500 g tučného tvarohu ve vaničce
- 50 g cukru moučka
- 1 vanilkový cukr
- 2 vejce
- Ovoce:
- rozpůlené a vypeckované švestky
- Drobenka:
- 100 g polohrubé mouky
- 50 g cukru krupice
- 50 g změklého másla
- 1/2 lžičky mleté skořice
Postup přípravy receptu
Změklé máslo utřeme s moučkovým a vanilkovým cukrem do pěny. Poté přidáme vejce a zašleháme ho. V jiné míse smícháme mouku, sůl a prášek do pečiva a tuto sypkou směs přidáme k máslové směsi. Rukama vypracujeme linecké těsto.
Těsto natlačíme na dno a boky koláčové formy (průměr cca 26 cm, není nutné ji vymazávat, těsto je mastné dost) a dáme na chvilku do lednice. Troubu nastavíme na 180 °C.Připravíme tvarohovopu náplň. Do mísy dáme všechny ingredience a důkladně všechno promícháme. Náplň nalijeme na vychlazené těsto a celý koláč poklademe švestkami, řeznou stranou nahoru.
Koláč nakonec posypeme drobenkou a dáme péct do trouby na 50 - 60 minut. Tvaroh začne zvedat těsto od krajů nahoru, až se začne zvedat i střed, koláč je hotový.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Švestkové řezy s tvarohem
-
Pozměnila jsem pouze tvaroh- dala jsem odtučněný jinak stejně jako je tu. Musím uznat,že je to fakt skvělý. Tak dobrý koláč se mi dlouho nepovedl
Ukládám do mýho receptáře
-
Moc děkuji za recept. Opravdu výborné. Stejně jako Deni, jsem dělala z dvojnásobné dávky na hluboký plech. Mizí rychle. Nedelala jsem naposledy. Díky
-
Zdravím, tak jsem ještě dnes po přečtení tohoto receptu jsem koláček upekla a je to velké ňam ! Snadný a rychle udělaný. Mám ráda jednoduché a přitom rychlé a dobré recepty. Díky.
-
Dělala jsem do normálního hlubšího plechu, těsto jsem si zdvojnásobila a krásné mi to vyšlo. Do náplně jsem přidala ještě zakysanou smetanu což asi nemuselo být. Ale recept a buchta opravdu výborná. Děkuji, ukládám a udělám zas
. Přiložil jsem fotku, snad nevadí 
-
Dnes jsem pekla, přesně podle receptu, musím pochválit. Těsto moc dobré. Použila jsem kulatou formu cca 26cm průměr, 3cm vysoká, měla jsem strach, že to přeteče během pečení, tak jsem formu dala na plech. Kupodivu, krom jedné kapky ze švestiček, vzrostlo to akorát po okraj.
Ukládám a určitě budu opět dělat
jen jsem se chtěla zeptat, můžu tedy použít tohle těsto i na vánoční linecké?
