Švestkové řezy s tvarohem

Name: Švestkové řezy s tvarohem
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 25 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: Linecké těsto:; 220 g hladké mouky; 100 g změklého másla; 50 g moučkového cukru; 1 vejce; 1 vanilkový cukr; 1/4 lžičky prášku do pečiva; špetka soli; Tvarohová náplň:; 500 g tučného tvarohu ve vaničce; 50 g moučkového cukru; 1 vanilkový cukr; 2 vejce; Ovoce:; rozpůlené a vypeckované švestky; Drobenka:; 100 g polohrubé mouky; 50 g cukru krupice; 50 g změklého másla; 1/2 lžičky mleté skořice

Právě dozrávají švestky a to je ten nejlepší čas, udělat si dobrý koláč ke kávě nebo na snídani. Křehké linecké těsto, tvarohová náplň, šťavnaté švestky, a voňavá drobenka, to je to pravé pro dnešní mlsání.

lucisan

12 názorů

Doba přípravy 85 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 60 min

85 min (25 min příprava + 60 min tepelná úprava)

29. 7. 2018 09:02

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	15 431 kJ / 3 688 kcal
Bílkoviny	117,47 g
Tuky	174,33 g
Vláknina	10,23 g
Cholesterol	1,24 g
Sodík	519 mg
Sůl	1,11 g
Sacharidy	407,20 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Změklé máslo utřeme s moučkovým a vanilkovým cukrem do pěny.
Poté přidáme vejce a zašleháme ho.
Jak na linecké těsto
V míse smícháme mouku, sůl, prášek do pečiva a vzniklou sypkou směs přidáme k utřené máslové směsi.
Rukama vypracujeme linecké těsto.
Těsto natlačíme na dno a boky koláčové formy (průměr cca 26 cm, není nutné ji vymazávat, těsto je mastné dost) a dáme na chvilku do lednice.
Připravíme tvarohovopu náplň.
Do mísy dáme tvaroh, moučkový cukr, vanilkový cukr a vejce, řádně vymícháme.
Připravenou náplň nalijeme na vychlazené těsto a celý koláč poklademe švestkami, řeznou stranou nahoru. Pokud by byly švestky kyselé, dosladíme podle chuti.
Jak připravit dokonalou drobenku
Smícháním mouky, cukru, skořice a změklého másla získáme drobenku, kterou posypeme rovnoměrně celý koláč.
Dáme péct do trouby vyhřáté na 180 stupňů na 50 - 60 minut.
Tvarohová náplň začne zvedat těsto od krajů nahoru, až se začne zvedat i střed, koláč je hotový.
Jak využít švestky v kuchyni

Uvařeno (11x)

Přidat do oblíbených (257x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Dvakrát tvarohový švestkový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

aanicka

Kolektivní koláč aneb koláč jardy Kadice s náplní od tejaji a žmolenkou od Helly

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

tejaja

Křehký švestkový koláč s kokosem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hankavi

Načíst další

Přečtěte si

Jaký zvolit recept na dokonalou drobenku? Každá kuchařka má svůj - stačí si vybrat Videorecept

Jaký zvolit recept na dokonalou drobenku? Každá kuchařka má svůj - stačí si vybrat

Hodnocení 283x

Pečeme linecké cukroví. Není těsto jako těsto - znáte ho opravdu dobře?

Hodnocení 21x

Knedlíky a koláče nejsou jediné dobroty, které můžeme vytvořit ze švestek

Hodnocení 7x

Komentáře

MlsnaVeverka

24. 9. 2021 15:51

Vypadá nádherně

hanakata

24. 9. 2021 15:14

Vynikající koláč, děkuji. Ani jsem nestačila vyfotit a už je půlka pryč

. Místo hladké mouky jsem použila celozrnnou špaldovou a bomba

Janicka27

18. 9. 2021 10:50

Výborný ????

misule123

6. 9. 2021 06:53

Koláč je skvělý

jednoduchý, rychlý a hlavně žravý. Díky za recept

kucharka-pekarka

5. 9. 2021 23:26

Děkuji za recept. Výborné.

Jen se mi to dost drobilo. Má to tak být nebo kde se stala chyba? Drobenka se mi tam nespekla...

Anna Wlachnovice

22. 8. 2021 22:50

Výborný recept děkuji jen jsem dělala bezlepkovou variantu - použila jsem rýžovou a tapiokovou mouku, místo moučkového cukru jsem přidala cukr třinový. Do tvarohu jsem přidala kardamom. Do drobenky jsem použila jáhlovou mouku a cukr opět třtinový. Koláč se povedl chuťově skvělý.

Bazantnice

10. 4. 2021 16:33

Pozměnila jsem pouze tvaroh- dala jsem odtučněný jinak stejně jako je tu. Musím uznat,že je to fakt skvělý. Tak dobrý koláč se mi dlouho nepovedl

Ukládám do mýho receptáře

Chantelle

3. 12. 2020 09:42

Moc děkuji za recept. Opravdu výborné. Stejně jako Deni, jsem dělala z dvojnásobné dávky na hluboký plech. Mizí rychle. Nedelala jsem naposledy. Díky

Marie Svarcova

2. 9. 2020 09:23

pohoda.b@post.cz

24. 8. 2020 17:07

Zdravím, tak jsem ještě dnes po přečtení tohoto receptu jsem koláček upekla a je to velké ňam ! Snadný a rychle udělaný. Mám ráda jednoduché a přitom rychlé a dobré recepty. Díky.

Denisa1723

7. 7. 2020 18:39

Dělala jsem do normálního hlubšího plechu, těsto jsem si zdvojnásobila a krásné mi to vyšlo. Do náplně jsem přidala ještě zakysanou smetanu což asi nemuselo být. Ale recept a buchta opravdu výborná. Děkuji, ukládám a udělám zas

. Přiložil jsem fotku, snad nevadí

Kvetinka

10. 9. 2018 19:06

Dnes jsem pekla, přesně podle receptu, musím pochválit. Těsto moc dobré. Použila jsem kulatou formu cca 26cm průměr, 3cm vysoká, měla jsem strach, že to přeteče během pečení, tak jsem formu dala na plech. Kupodivu, krom jedné kapky ze švestiček, vzrostlo to akorát po okraj.

Ukládám a určitě budu opět dělat
jen jsem se chtěla zeptat, můžu tedy použít tohle těsto i na vánoční linecké?