Kuřecí šťavnatý pekáček

Name: Kuřecí šťavnatý pekáček
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 kuřecí stehna (s kouskem hřbetu); 150 g česnekového boku; 1 cibule; 2 stroužky česneku; 1 čerstvá paprika; 1 rajče; 3 brambory (větší); 1/2 lžičky mletého zázvoru; sůl; celý kmín; čerstvé bylinky (na ozdobu); olej

Anna Kocikova

36 názorů

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 50 min

50 min (50 min příprava)

12. 9. 2012 17:49

Kuřecí šťavnatý pekáček, Kuřecí šťavnatý pekáček — Kuřecí šťavnatý pekáček

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	3 132 kJ / 748 kcal
Bílkoviny	29,21 g
Tuky	45,79 g
Vláknina	13,07 g
Cholesterol	69 mg
Sodík	1,32 g
Sůl	3,00 g
Sacharidy	50,30 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Zapneme si troubu na rozehřátí.
Pokud jsou brambory hezké, opláchneme je a nakrájíme i se slupkou na čtvrtky. Papriku nakrájíme na silnější proužky, rajče na kostky, bok na kostičky, česnek na plátky a cibuli na tenké půlněsíčky.
Do pekáčku na trochu rozehřátého oleje dáme osmahnout bok, až začne trošku růžovět, přidáme cibuli s česnekem a chvilku, cca 4 minuty, restujeme.
Stáhneme z ohně, přidáme pokrájenou papriku, rajče,podlijeme 1,5 dl horké vody, promícháme a na tuto směs položíme opláchnutá a osolená stehna.
Mezi ně zatlačíme čtvrtky brambor, vše ještě zlehka potřeme olejem, posypeme kmínem a brambory mírně poprášíme solí.
Pekáček vložíme do rozehřáté trouby a odkryté pečeme na poloviční výkon (já mám plynovou troubu) 25 minut. Poté zesílíme na 3/4 výkon a dopečeme do zlatavé barvy.
Při dopékání 1-2 krát stehýnka přelijeme vypečenou šťávou.

Poznámka autorky receptu

Uzeninu můžeme použít libovolnou, dle stavu ledničky-anglická, gazdovská slanina, nebo pikantnější klobáska, prostě to, co zrovna máme. Můžeme přidat i hříbky, pokud je máme. Maso můžeme použít i vepřové, nejlépe se hodí cca dva cm silné nenaklepané plátky krkovice. V tom případě pekáček přikryjeme vhodným poklopem, nebo alobalem, pečeme zhruba 35 minut a odkryté dopečeme na barvičku asi tak 15 minut. Záleží na druhu trouby.

Tato příprava je nenáročná a hotové jídlo je velice chutné.

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (182×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kuře v zelenině

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Joyss 60 min

Kuřecí se zeleninou z jednoho pekáče

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mattahaj 55 min

Kuřecí z jednoho kastrolu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 60 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 75×

Ovocné kůže jsou zdravé a trvanlivé. Z velké úrody ovoce si připravte skvělé mlsání

9 foto

Náš život s celiakií: Jak jsme pátrali po bezlepkových těstovinách, kde je sehnat a které u nás nakonec vyhrály?

Brambory s vejci v hořčičné omáčce: Jednoduchý bezmasý a lehce pikantní oběd zachutná nejen vegetariánům

Komentáře

mischelinka

13. 9. 2012 08:24

Hmm,tak to bude dobrůtka

1974andrea

13. 9. 2012 08:22

Aničko, spousta zeleniny ovoněné česnekovým bokem s kuřátkem, dobrota

suslajda

13. 9. 2012 07:37

opravdu šťavnatý pekáček

+14

varilamyskakasicku

12. 9. 2012 23:00

Colombo65:

Anna Kocikova

12. 9. 2012 22:22

Pipre,Myško-děkuji

varilamyskakasicku

12. 9. 2012 21:37

Aničko, ty moje zlatá kočičko, krása na talíři to je a mne reflex Pavlův už už zase funguje

pipre

12. 9. 2012 20:37

Vypadá to bezvadně

Anna Kocikova

12. 9. 2012 19:58

jarka skrobakova:Jaruško,co blázníš

já se nezlobím

Všem moc velké díky za milé a hezké veršovánky

komentíky i hodnocení

Je to opravdu jednoduchá dobrota a hlavně,dá se různě obměňovat a vždy to chutná

Bibinka

12. 9. 2012 19:47

Aničko, dneska bylo k obědu něco hóóódně podobného, jen místo kmínu jsem posypala kuře bazalkou a na něj jsem dala plátky Hermelínu, jen tak roztavit a moc jsme si pochutnali, máš jasnej 12.bod