Pečená kuřecí stehna na červeno
Suroviny 2 porce
- 2 kuřecí stehna
- 2 rajčata (alebo do dvoch dlani ceresnove)
- 1/2 velké červené papriky
- 1 velká červená cibule
- 4 stroužky česneku
- 1 cl pálivé mleté papriky
- 1 cl sladké mleté papriky
- 1 cl mletý kmín
- 1 cl suseny tymian
- 1 cl sůl
- 1 cl mletého pepře
- 2 PL olej
- 1 PL balzamikovy ocet
Postup přípravy receptu
Kuracie stehna vykostime a stiahneme z koze, v ziadnom pripade kosti a kozu nevyhadzujte, zbierajte si ich v mraznicke na vyvar.
Na dno pekaca dame rozstvrtene paradajky, ak budete pouzivat ceresnove, tak ich nechajte v celku. Cervenu papriku ocistime od semienok a nakrajame na pruzky.
Cibulu zbavime supky a nakrajame na stvrtky. Cesnak ocistime a plochou stranou noza ich rozpucime. K paradajkam vhodime pripravenu papriku, cibulu a cesnak. Na zeleninovu postielku polozime vykostene stehna.
Vsetko zasypeme paprikami, korenim, rascou, solou a tymianom. Vykropime olejom a balzamikom. Rukami vsetko poriadne vymiesame, aby bol olejom a balzamikom obaleny kazdy kusok v pekaci. Ja som este podliala aj teplou vodou, asi 6 lyzicami.
Prikryjeme alobalom a dame piect do vyhriatej rury na 200°C. Piekla som 30 minut, dala som dolu alobal a nechale este 10 minut zapekat. Vy si strazte dlzu pecenia podla svojej rury.
Poznámka od kuchařky
Tento (s fotopostupom) a moje dalsie recepty najdete na
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Pečená kuřecí stehna na červeno
-
tejaja: Uff!
-
Gazpacho: Kuracie maso s kozou ma cca 99 mg cholesterolu, co je menej ako ho obsahuje hovadzie maso. Z toho odstranujete co? Cholesterol si nase telo vyraba aj samo, je pren nevyhnutny. Je lepsie zjest tu kozu a hybat sa ako ju vyhodit a sediet doma na gauci.
-
Konečne recept, ktorý myslí aj na zdravie - mäso bez kože plnej cholesterolu.
My ju nielenže sťahujeme z mäsa, ale okamžite vyhadzujeme (ak sa použije na vývar,
tak vývar bude znova premastený a s vysokým obsahom cholesterolu).
-
Lucka: kmin...mlety kmin...
-
smím se zeptat co je to mletá rasca ?
-
Je to moc dobré dělám to již řadu let ale stehna nechávám celá, nám to lepe chutná
-
To by nám doma moc chutnalo
+ přímo zářivý receptík
-
Jana Pá: Janka, Teba som ja nevidela strasne strasne dlho a velmi ma tesis
...btw k tym stehnam, ja ich musim vykostovat v Mnichove, lebo ine nepredavaju, ale pokial viem, tak v CZ a na SK ich predavaju celkom bezne...
-
Oj, oj - dobrý receptík, jen u nás problém - vykostit stehna
, já to moc neumím, takže více zůstává na polévku a né na pečení, jo budu se ještě moc učit, ale jinak mám vše doma, tak se těším na vyzkoušení.
Tvé recepty jsou vždy
