Zadělávaný patizon
Suroviny 3 porce
- 30 dkg vepřového masa
- 1 patizon (cca 15 cm v průměru)
- 2 vejce
- asi 5 dkg másla či Ramy
- strouhanka
- sůl
- pepř
- Podravka nebo Harmonie chuti
- masox
- olej
- 1 střední cibule
Postup přípravy receptu
Maso nakrájíme na malé kousky, vložíme na rozehřátý olej, přidáme nakrájenou cibuli, opepříme, osolíme, osmahneme, pak podlijeme vodou a dusíme.
Patizon očistíme a nakrájíme na nudličky. (Dužinu se semeny nedávám.) Vložíme k téměř hotovému masu, dochutíme (viz výše) a dusíme společně.
Z vajec, másla a strouhanky uděláme knedlíčky (ochutíme směsí koření, nejlépe trochou Podravky, můžeme přidat i nasekanou petrželovou nať) a uvaříme ve vodě s masoxem či jiným bujonem.
Hotové knedlíčky vložíme do směsi masa a patizonu, případně zahustíme trochou jíšky nebo moukou, rozkvedlanou ve vodě.
Necháme ještě chvíli společně prohřát. Podává se již bez přílohy, velcí jedlíci si mohou k tomu vzít chléb či pečivo.
Poznámka od kuchařky
Původní recept byl od mé maminky, místo patizonu se dával uvařený květák, rozebraný na malé růžičky. Lze použít i brokolici.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Zadělávaný patizon
-
zizala: Jarka, je to dobré aj bez mäsa, je to v podstate náš tekvicový prívarok, ibaže namiesto tekvice je patizón. Čo zase až taký veľký rozdiel nie je.
Damien: on si ten receptík pochvalu zaslúži, škoda, že si ho málo ľudí všimlo. -
Děkuji za vložení fotek, když jsem recept vkládala, neměla jsem ještě foťák. A díky za pochvalu.
-
tejaja: Pěkná fotka
Já bych si to dala klidně i bez masa nebo s kuřecím. Hezký recept, o kterém jsem nevěděla. Dík za jeho vyzdvižení 
-
Šikovné papaníčko
Rýchle a chutné, my máme tekvice, dyne, cukety a podobné zaáležitosti veľmi radi. Guľky som varila vo vývare. 
Dám bodík, zaslúžený -
Už jsem to opravila
-
Pardon, pod maso, chybička se vloudila
-
Cibuľa príde kam? Dík.
