Bramborovo-pórková polévka s česnekem

petram Kuchařka: petram

Polévky 4 názory

Suroviny

1 velký pórek
6 brambor
olej
3-5 stroužků česneku
1 kostka bujonu
1 lžička majoránky
sůl
pepř
Recept si zatím oblíbilo 10 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. V hrnci rozehřejeme olej a necháme na něm krátce orestovat na kolečka nakrájený pórek. Přidáme oloupané a na kostičky nakrájené brambory a zalijeme vodou tak, aby sahala asi 2 cm nad směs brambor a pórku.

  2. Vložíme kostku bujonu, 2 prolisované stroužky česneku, osolíme a opepříme. Vaříme do změknutí brambor (cca 20 minut).

  3. Poté ponorným mixerem krátce promixujeme tak, aby se polévka zahustila, ale zůstaly v ní kousky brambor i pórku. Kdo má rád v polévce větší kousky, stačí vše rozmačkat tzv. "šťouchadlem" na brambory.

  4. Na závěr přidáme zbylý prolisovaný česnek (dle chuti), majoránku a podle potřeby dosolíme.

Poznámka

Našla jsem zde několik polévek s pórkem, bramborami a česnekem, nicméně všechny byly zahušťované moukou, případně ještě doplněné vajíčkem nebo smetanou. U nás doma tyto ingredience kvůli alergiím nesmíme, tak jsem je musela vynechat a polévku zahustila jen rozmixovanou zeleninou, je to tak i zdravější. Vkládám ji tedy jako samostatný recept, snad to nikomu nebude vadit.

Tento a další recepty bez lepku, mléka a vajec naleznete na mých stránkách http://www.varimbezlepkumlekavajec.estranky.cz/.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdíleli již 4 kuchaři a kuchařky

Ohodnoťte recept: Bramborovo-pórková polévka s česnekem

  • Peppa Peppa

    Zrovna vcera jsem podobnou polevku delala. Ovsem bez masoxu a cesneku. Byly v ni i dyne, mrkev a velka uzena klobaska na kolecka- ta pustila tuk a krasne mi ji provonela. Mnam... pro mne zbylo i na dnesek:-p
    Varim v malo vody a na mixovani mixerem jsem lina - prostoucham stouchadlem;-)

    Odpovědět

  • pipre pipre

    Jéj, zrovna dnes téměř stejnou vařím, jen tam podle tebe ještě přidám majoránku:-) Také zahušťuji částí rozmixované zeleniny, abych si ji mohla dát i já, protože já zasmažené už nejím, ikdyž i ty mám ráda:yes:+

    Odpovědět

  • Janina123 Janina123

    Také dost často "zahušťuji" polévku rozmixováním ingrediencí. Recept zní jednoduše a dobře, zkusím :yes:

    Odpovědět

  • tejaja tejaja(moderátorka)

    Tak toto je polievočka podľa môjho gusta ( len vynechám ten masox ). :yes:;-)

    Odpovědět

Tématické fráze: porkova polévka s vajíčkem pórková polévka s česnekem pórková polévka s bramborem a vajíčkem bramborovo porkova polevka pórková polévka s bramborem pórková polévka s bramborem a česnekem cesnekovo-porkova polévka s bramborem porkova z vajickem pórková polévka s bramborem, česnek a mrkví zdravé recepty.cz porkova polevka