Mhamar-kuře na cibuli

Name: Mhamar-kuře na cibuli
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h
Yield: 5 porcí
Cuisine: Africká
Ingredients: 5 kuřecích kousků (já použila 4 stehna a 1 prso - rozkrojené na více částí); 6 větších cibuli; 1 červená paprika; 1 lžička mletého nového koření; 1,25 lžičky sladké papriky; 1/4 lžičky mletého koriandru; 1/4 lžičky římského kmínu (cumin); špetka skořice; sůl; pepř; olivový olej

aisha

47 názorů

Doba přípravy 120 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 90 min

120 min (30 min příprava + 90 min tepelná úprava)

23. 10. 2012 15:28

Nutriční hodnoty

Energie	1 281 kJ / 306 kcal
Bílkoviny	9,56 g
Tuky	3,42 g
Vláknina	29,03 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	45 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	51,91 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Cibuli pokrájíme na větší kousky, přídáme drobně nakrájenou papriku, koření, olivový olej, sůl a promícháme.
Omyté a osušené kousky kuřete vložíme do cibulové směsi a znovu promícháme.
Přendáme do nádoby vhodné na pečení, podlijeme trochou vody a pečeme na 200 stupňů, cca 90 minut.
Nepodléváme příliš, cibule pustí šťávu. Na prvních 45 minut směs zakryjeme, aby cibule dříve změkla.
Během pečení celou směs několikrát promícháme. Kuřecí kousky obracíme, aby se opekly stejnoměrně ze všech stran.
Jako příloha může být cokoliv. U nás jíme pouze s chlebem, nakládanými okurkami, nakládanými lilky a olivami.

Poznámka autorky receptu

Jidlo je velmi rychlé na přípravu, přitom šťavnaté a dobré. Nejlépe ze všeho chutná cibule, je provoněná vším kořením, krásně dolaďuje chuť masa.

Uvařeno (8×)

Přidat do oblíbených (162×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kuře na cibuli v římském hrnci

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

toprecepty.cz

Marocké kuře

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bibinka 70 min

Kuře na jablkách a cibuli

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

isindy 60 min

Načíst další

Přečtěte si

Brambory s vejci v hořčičné omáčce: Jednoduchý bezmasý a lehce pikantní oběd zachutná nejen vegetariánům

9 foto

Náš život s celiakií: Jak jsme pátrali po bezlepkových těstovinách, kde je sehnat a které u nás nakonec vyhrály?

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Komentáře

Tabita

14. 3. 2013 18:04

Recept naprosto úžasný

moc nám to chutnalo. Já jsem si to ještě zkřížila s dalšíma receptama - jako přílohu jsem dělala pity a okurkový dip

Bylo to opravdu mňamózní!!!!

Danca

5. 11. 2012 22:03

Kuře v cibuli dělám, ale jen okořeněné paprikou nebo grilovacím kořením. S římským kmínem to musí být mňam, je to moje oblíbené koření, určitě to zkusím

isindy

1. 11. 2012 08:15

nádherné jídlo

aisha

29. 10. 2012 23:18

Vsem ostatnim znovu diky za zajem a komentare..

aisha

29. 10. 2012 23:17

Ivana64: Moc dekuji za pochvalu i vyzkouseni..

..fotka je super, kuratko je krasne vypecene..

Dana61

29. 10. 2012 11:30

to musí být užasně dobré

a fotky máte obě nádherné

Ivana64

29. 10. 2012 01:32

nu, já to na fotkách tak pěkné nemám...

Ale dobrota to byla velká. Rodina moc chválila a mám vyřídit autorce pěkné poděkování

Na 1800g kuřecích čtvrtek (každá na 2 kusy) jsem dala 900 g cibule, koření podle receptu, akorát navíc po 1 lžičce koriandru a římského kmínu, bo tato koření mohu takřka všude.

Protože jsme měli kuřátko k obědu, jako příloha byly restované brambory.