Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Vepřové kostky - á la moravský vrabec, se zelím a knedlíkem z řapíku a slaniny

Recept na klasické vepřo knedlo zelo vylepšený o pár vychytávek. Dozlatova vypečený vepřový bůček provoněný paprikou je zde doplněný o kvalitní kysané zelí s nastrouhaným jablkem. V doprovodu bramborového knedlíku s restovaným řapíkatým celerem a slaninou mu určitě neodoláte.

Hodnocení receptu je 4,8 (18×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

varilamyskakasicku varilamyskakasicku

Středně náročný

Doba přípravy 100 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 80 min

100 min (20 min příprava + 80 min tepelná úprava)

Vepřové kostky - á la moravský vrabec, se zelím a knedlíkem z řapíku a slaniny
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 12

Suroviny pro 5 porcí

5porcí

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie15 493 kJ /
3 703 kcal
Bílkoviny151,07 g
Tuky328,29 g
Vláknina18,88 g
Cholesterol 487 mg
Sodík 614 mg
Sůl1,00 g
Sacharidy31,85 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso očistíme a pokrájíme na velké kostky. Cibuli i česnek oloupeme a pokrájíme nadrobno. Krok 2: Ve větší nádobě rozehřejeme dvě lžíce sádla a osmahneme na něm cibuli s česnekem. Krok 3: Přidáme kostky masa, které pěkně orestujeme, dokud nepustí šťávu. Maso osolíme, řádně okmínujeme, opepříme, posypeme sypkou červenou paprikou a podlijeme vodou. Přikryjeme pokličkou a dusíme asi 25 minut. Krok 4: Troubu předehřejeme na 170 °C. Krok 5: Maso i s výpekem přendáme do pekáčku a pečeme dozlatova, zhruba 1 hodinu. Maso občas zkontrolujeme a podle potřeby podlijeme. Krok 6: Mezitím si připravíme sudové kysané zelí a při dušení k němu přidáme jedno nahrubo nastrouhané jablko a dochutíme solí a cukrem. Podlijeme při dušení trochou výpeku z masa. Zelí má pak výbornou chuť. Krok 7: Podáváme s bramborovým knedlíkem s řapíkatým celerem a slaninou.

TIP: Jaký je rozdíl mezi moravským vrabcem a výpečky

Mám hotovo!

Zveřejněno 28. 10. 2012

Poznámka autorky varilamyskakas…

Recept na knedlíky: www.toprecepty.cz/recept/29874-bramborove-knedliky-z-prasku-restovaneho-rapikateho-celeru-a-slaniny/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (18 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (57× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (12 komentářů)

Ohodnotit recept (18 hodnocení)

Přidat fotku (8 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Vepřové kostky - á la moravský vrabec, se zelím a knedlíkem z řapíku a slaniny

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/NWjm

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Vepřové kostky - á la moravský vrabec, se zelím a knedlíkem z řapíku a slaniny

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/NWjm

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (12)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

kamza 28. 8. 2016 07:42
Uvařila jsem a jídlo bylo vynikající. Měli jsme boule za ušima.:yes:<3

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 29. 10. 2012 12:31
jarka skrobakova: tak dojdi, ještě máme, díky jinak všem za milé větičky:-K

1974andrea 1974andrea 29. 10. 2012 07:27
Klasická dobrota:-p

jarka skrobakova 28. 10. 2012 21:36
:-p:-p já bych si prosík chtěla nandat:yes::yes::yes::-K:-K:-K;-)

rebeka rebeka 28. 10. 2012 19:27
mňááám:-p:-p;-):-K:yes::yes: krásné papáníčko, Myšičko;-):-):-K

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 28. 10. 2012 18:41
ivulinka: jo, občas vidím nějaký komentářek, budu ráda, když se objeví zase Tvé krásné recepty:-K;-)

ivulinka ivulinka 28. 10. 2012 18:38
Jsem tu a ani o mě kolikrát nevíš;-).
Už bude více času, zůstala jsem Topkám věrná:-)

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 28. 10. 2012 18:32
ivulinka: děkuji:-K ano, byla Ivulinko, zkusila jsem tento knedlík, zase jinak, zelí z jablkem a masíčko se pěkně propeklo, takže jsme si pochutnali, kde jsi, dlouho jsem Tě zde neviděla;-)

ivulinka ivulinka 28. 10. 2012 18:08
Ohromná mňamina to byla, co Ivi?

JanaDorazinova JanaDorazinova 28. 10. 2012 17:07
:-p:-p:-p

nofrona 28. 10. 2012 17:03
:-p:-p Ivčo máš to prudce jedlé:yes::yes:

varilamyskakasicku varilamyskakasicku přidala nové fotografie! 28. 10. 2012 15:38

Vepřové kostky - á la moravský vrabec, se zelím a knedlíkem z řapíku a slaniny

Vepřové kostky - á la moravský vrabec, se zelím a knedlíkem z řapíku a slaniny

Vepřové kostky - á la moravský vrabec, se zelím a knedlíkem z řapíku a slaniny

Vepřové kostky - á la moravský vrabec, se zelím a knedlíkem z řapíku a slaniny Další 4 fotky

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
moravský brabec se zelím, veprove vrabci, vepřoví vrabci, recept na vepřové vrabce, vepřové kostky se zelím, vrabci se zelím, veprový vrabci, vepřove vrabce, vepřové maso s knedlíkem, pecene veprove kostky, vrabci z vepřového masa, vepřoví vrabci recept, veprove brabci, moravský vrabec z vepřového masa, moravský vrabec z vepřového masa, vrabci, knedlík, zelí, vrabci s knedlíkem, vepřové s knedlíkem, vepřové se zelím, vepřove brabec

Suroviny:
bůček, cibule, sádlo, česnek, jablko, paprika sušená sladká, kmín celý, sůl, pepř mletý, voda, cukr

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu