Banánovo-čokoládové muffiny - cupcaky

Name: Banánovo-čokoládové muffiny - cupcaky
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto na muffiny:; 330 g - hladká mouka; 1 lžička - jedlá soda; 1/2 lžičky - prášek do pečiva; špetka - sůl; 430 g - krupicový cukr; 150 g - změklé máslo; 1 ks - vanilkový cukr; 2 kusy - velké vejce; 440 g - oloupaný a rozmačkaný banán; 110 ml - zakysaná smetana; 55 ml - podmáslí; 200 g - mléčná čokoláda nasekaná na malé kousky; POLEVA- (nemusí být):; (Z muffin se stávají po polevě Banánovo-čokoládové cupcaky); 220 g - změklé máslo; 225 g - sýr Philadelphia; 220 g - moučkový cukr; 1 lžička - vanilkový extrakt (nebo vanilkový lusk)

volhpe1

8 názorů

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

30. 10. 2012 16:06

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	34 076 kJ / 8 144 kcal
Bílkoviny	81,83 g
Tuky	415,73 g
Vláknina	23,10 g
Cholesterol	1,72 g
Sodík	3,79 g
Sůl	1,17 g
Sacharidy	1 008,87 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Troubu předehřejte na 180°C.
V míse smíchejte mouku, jedlou sodu, prášek do pečiva a sůl. Elektrickým mixérem vyšlehejte cukr s máslem a vanilkovým cukrem.
Musíte získat lehkou a nadýchanou pěnu. Postupně do ní zašlehejte vejce. Přidejte rozmačkané banány se zakysanou smetanou.
Zlehka do směsi vmíchejte polovinu suchých ingrediencí a podmáslí. Nakonec přisypejte druhou polovinu suchých ingrediencí a nalámanou čokoládu. Těsto rozdělte do silikonových formiček.
Vložte do trouby a pečte asi 30 minut. Po upečení nechejte úplně vychladnout.
POLEVA (nemusí být):
Pusťte se do polevy. V míse šlehejte elektrickým mixérem máslo se sýrem Philadelphia, dokud směs krásně neprovzdušníte. Snižte rychlost a přisypejte cukr a přilejte extrakt. Zvyšte rychlost mixéru a znovu vše pořádně promíchejte, až vznikne krásný krém.
Cupcaky ozdobte silnou vrstvou polevy a můžete dortíčky podávat.

Poznámka autora receptu

Z formiček vyndávejte až po vychladnutí.

Jsou výborné s i bez polevy.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (21×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Banánové muffiny s kousky čokolády

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Susa

Banánové cupcaky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RAWMANIA.cz 20 min

Banánovo-čokoládový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Besty 10 min

Načíst další

Přečtěte si

Hořčíku ve stravě ubývá, pomůže ale s únavou i při stresu

Pěstování salátových okurek je hračka: Sázejte s odstupy, nezalévejte studenou vodou a velká sklizeň vás nemine

Apríla si z lidí dělají i světoznámé firmy: Dokazuje to burger pro leváky, čokoládová majonéza nebo nápoj zvyšující IQ

Komentáře

volhpe1

31. 10. 2012 20:18

trochu jsem něco do receptu přidal

Cupcake mají v receptu už čepičku

chocolate

30. 10. 2012 22:44

Cupcake má fakt čepičku z krému

IvanaLK

30. 10. 2012 20:39

dominooo

30. 10. 2012 18:26

Toto jsou "pouze" muffiny. Cupcakes mají jemnější strukturu těsta, protože se zdobí krémem, čokoládou, marcipánem, atd. Popřípadě se po upečení mohou plnit. To je rozdíl od muffins.