Dort Bárt krémový

Dorty Doba přípravy: hodina pečení, 2-3 zdobení 6 názorů

Dorty Doba přípravy: hodina pečení, 2-3 zdobení 6 názorů

Suroviny 12-16 porcí

Korpus:
4 vejce
240 g moučkového cukru
1 vanilkový cukr
150 ml oleje
100 ml vroucí vody
250 g hladké mouky
1 prášek do pečiva
2 lžíce kakaa
Uvnitř:
šlehačka
ztužovač
broskve
banán
jahody
mandarinky
Krém:
500 ml mléka
4 lžíce cukru
2 pudinky
500 g másla
gelové potravinářské barvy
potahová hmota
cukrářské zdobení

Postup přípravy receptu

  1. Korpus: Bílky ušleháme s polovinou cukru do tuha, nejprve chvíli šleháme jen bílky a pak až se udělá pěna, teprve přidáme pomalu cukr. V jiné míse šleháme žloutky s druhou polovinou cukru a vanilkovým cukrem, dokud hmota viditelně nezesvětlá a nenabude.

  2. Do žloutkové hmoty postupně za stálého šlehání pomalu přiléváme olej pak horkou vodu. Vmícháme mouku s práškem do pečiva a sníh z bílků.

  3. Třetinu těsta přendáme do mísy a obarvíme kakaem.

  4. Doprostřed dortové formy o průměru 24 cm dáme lžíci kakaového těsta na ni 2 lžíce světlého těsta. Na světlé těsto opět 1 lžíci tmavého a zase 2 lžíce světlého těsta. Těsto dáváme stále na jedno místo - samo se rozprostře. Pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů asi 45 minut. A necháme vychladnout.

  5. Náplň: Ušleháme si šlehačku se ztužovačem, naneseme na prokrojený korpus a pokladem ovocem. Můžeme korpus proříznout dvakrát a do druhého patra dát krém, který si připravíme - dala jsem do něj i ochucovací pastu.

  6. Tak 2 - 3 hodiny před zdobením si uvaříme puding. Mléko, cukr, 2 pudinky na hustou kaši. Vše přelijeme do jiné nádoby, uhladíme a pomalu ze strany lijeme studenou vodu. A necháme vychladnout. Voda nám zabrání škraloupu. Do stejné místnosti dáme obě másla a čekáme na stejnou teplotu.

  7. Když je vše vychladlé a rozehřáté, připravíme si krém ke zdobení. Vodu z nádoby vylijeme, puding dáme do větší a vyšší nádoby a šleháme elektrickým šlehačem na kaši. Pak pomalu přidáváme máslo. Stále vše šleháme. Pokud je krém málo sladký, můžeme přidat moučkový cukr, já dávám tak lžičku a stačí to.

  8. Krém jsem dala do druhého patra korpusu. Přiložila vrchní korpus, pomazala strany a vršek. Dala jsem do lednice ztuhnout.

  9. Nakreslila jsem si obrázek na papír a vystřihla. Přenesla na ztuhlý krém na korpusu. Obtáhla a dokreslila vnitřek. Krémem obarveným na černo jsem obtáhla obrysy Bárta a pak vybarvovala obarveným krémem - fotopostup.

Komentáře k receptu Dort Bárt krémový

Tématické fráze: krémové dorty pro děti světlý krém do dortu světlý krém na dorty světlý krém na dort dort bart krémové dorty zdobení světlé krémy na dort svetly dort krémy do dortů pro děti krémový dort pro děti krém na dort pro děti světlé krémy do dortu kremovy dort krém do dortu světlý ´dort bárt recepty na krémy do dortů recept na domácí ochucovací pastu z mandarinek kremy do dortů dorty pro kluky bart světlý krém na zdobení dortů