Čokoládový dort snů
Suroviny
- Těsto:
- 50 g kakaa
- 300 g hladké mouky
- 2 lžičky jedlé sody
- 1/2 lžičky soli
- 120 g másla
- 300 g přírodního hnědého cukru
- 3 vejce
- 175 ml zakysané smetany nebo podmáslí
- 1 lžička octa
- 150-250 ml vařící vody (podle potřeby)
- máslo na vymazání formy
- polohrubá mouka na vysypání formy
- Krém:
- 500 ml smetany ke šlehání
- 500 g čokolády na vaření
- 20 g másla
Postup přípravy receptu
Troubu předehřejte na 190°C. Do mísy prosejte kakao, mouku, jedlou sodu a sůl. Máslo s cukrem vyšlehejte, postupně přidejte vejce, mouku, zakysanou smetanu (či podmáslí), ocet a na závěr pomalu vařící vodu. Vždy dobře promíchejte.
Těsto nalijte do forem a pečte 20–25 minut. Po upečení přeřízněte napůl, tzn. na čtyři pláty.
Smetanu přiveďte k varu, odstavte, přisypte nalámanou čokoládu a míchejte, dokud se nerozpustí. Pak přidejte máslo. Krém nechte chvilku zatuhnout v lednici, aby se s ním dalo pracovat.
Placky slepte vždy cca 1/6 krému, vršek potřete 2/6 krému a boky také 1/6 krému. Nechte 1 den uležet v lednici.
Poznámka od kuchařky
Tento recept je z publikace „Velká kniha o pečení.“ je to ten nejlepší čokoládový dort... pro milovníky čokolády:) V originále je navíc vanilková esence. Doma všichni spokojení( dělala jsem ze tří dávek.)
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Čokoládový dort snů
-
ano je to jiná fotka, můj druhy pokus( do receptu jsem nezahrnovala fondán, který se mi moc nepovedl) jinak růže jsou z marcipánu ozdobené barvivem
-
tejaja: zcela určitě jiná ještě včera
-
Ešte nedávno tu bola úplne iná fotka, nie?
-
Ahoj, možná bude dobrý, ale výtvarně nee, chtělo to pečlivost při zdobení, ne?
-
nee má tam být 20g másla
-
nee má tam být 20g másla
-
aaadobromila: a 20g.je do čokolády
-
aaadobromila:je tam 120g
-
Nemáš tam prosím Tě špatně napsáno 20g másla místo 200g másla?
