Vepřová panenka s cibulovým zelím
Suroviny
- brambory
- olej
- sůl
- pepř
- koření na brambory
- máslo
- 1 velká cibule / na osobu
- cca 1 dl červeného vína
- cca 2 lžíce cukr krystal
- vepřová panenka
- cca 3-4 plátky slaniny
- (záleží na velikosti panenky)
Postup přípravy receptu
Brambory:
Brambory omyjeme, nakrájíme, dáme na vymazaný plech, potřený olejem a ochutíme kořením. Pečeme cca 50-60 minut na 160 stupňů (záleží na druhu brambor).Zelí:
Cibuli nakrájíme a dáme do kastrůlku restovat na másle, ke konci přidáme víno, necháme vypařit alkohol, přidáme cukr a ještě chvíli restujemePanenka:
Panenku omyjeme, osolíme,opepříme a potřeme olejem, vše na obou stranách. Zabalíme do slaniny a prudce opečeme na všech stranách. Potom dáme do trouby cca na 160-170 stupňů na 20-25 minut. (Záleží na troubě, hlavně maso nepřesušit!)
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Vepřová panenka s cibulovým zelím
-
danka: Omlouvám se Vám Danko, pokud Vám ta gramáž chybí. Bohužel, dělala jsem to od oka a myslím,že jí není zase tak potřeba. Brambor tolik, kolik sníte, zelí jsem psala, že cca 1 velká cibule/na osobu, panenky kolik chceme a slaniny podle toho, kolik použijeme masa. Víno a cukr jsem dělala od oka..
-
Monikiska: Vy jste mne nepochopila, přečtete si co píšete i v závorkách
Pro Elizu, jestli tohle je skvělý recept bez gramáží, to o něčem svědčí
-
Super recept
-
vypadá to moc hezky ,dala bych si
-
moc pěkné
-
danka:Ahoj,jasně, že fotka je má :) To s těma brambora jsem myslela tak, že doba pečení může být trošku kratší, pokud jsou brambory na menší kousky...
-
Mám moc ráda červenou cibuli, tohle určitě zkusím.
-
Co to je "záleží na bramobrách"
Ta fotka je tvoje, nebo je "vypůjčená" -
Včera jsme měli k obědu taky s farmářskými brambory , ale bez zelí. S ledovým salátem. Supr objídek. +bodík 5
1-64-64-exact.jpg "pipre")
