Nakládané tofu (á la Hermelín) - vegan
Suroviny
- 1 tofu (natural, bylinkové nebo lahůdkové)
- 1 cibule (velká, kdo má rád hodně, vezme dvě)
- 10 kuliček černého pepře
- 4 kuličky nového koření
- 1 bobkový list
- grilovací koření (nebo Adžika, červená paprika, chilli nebo gyros)
- olej
- sůl
- sklenice s víčkem
Postup přípravy receptu
Tofu vyjmeme z obalu, opatrně podélně rozkrojíme, aby se nám hned celé nerozpadlo. Můžeme klidně ještě jednou rozpůlit, aby vznikly čtyři menší kusy. Každý kus posypeme trochou soli (nemusí být), jakýmkoliv kořením, případně potřeme chilli kořením nebo chilli pastou.
Cibuli si nakrájíme na kolečka. Do sklenice si dáme nejdříve 2 kusy okořeněného tofu, posypeme cibulí a poté zbylé dva kusy, opět navrch cibuli a zalijeme olejem, aby bylo vše ponořené. Já navrch ještě zasypávám kořením, ať to má lepší chuť.
Sklenici zavřeme a necháme cca dva týdny někde ve skrytém koutě lednice, ať nás to moc neláká, a když to vydržíme, čeká nás úžasná bašta :-)
Recept jsem okoukala na veganských stránkách níže uvedených. Trochu jsem si receptík upravila a můžu doporučit :-)
Poznámka od kuchařky
Takto připravený sýr bez sýru je veganský, tzn. bez použití surovin živočišného původu (mléko, maso, vejce, sýr).
Veganská výživa je velmi zdravá a bohatá na vitamíny, viz. webové stránky, na kterých se dozvíte více:
Veganské recepty:
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Nakládané tofu (á la Hermelín) - vegan
-
zelda: v Kauflandu neuzené za dvacku, dnes jsem jej kupovala
-
kde sezenu Tofu? vim,co to je a vim jak to vypada,ale nikdy jsem ho nekupovala....
-
Tohle je nápad za všechny prachy, tofu velmi dobře přijímá chuť koření a po dvou týdnech v oleji musí být famózní
. -
Vypadá to velmi dobře
K@atka: Myslím, že uzené tofu už má svou chuť, která by neladila s naložením. Z čistého tofu to dle mého názoru bude nejlepší -
Jejda, tak to vypadá přímo famózně! I když nejsem vegan ani vegetarián, sbíhají se mi všechny sliny v puse. Jen v lednici mám teď zrovna tofu uzené - dalo by se naložit i to, nebo nepřijme tolik chuti?
-
tak do toho pujdu urcite
Jak dlouho by tofu melo byt nalozene? -
Už mám naložený skoro 2. týden.. dneska jsem poprvé ochutnala a super, takže doporučuji všem, co jim chutnal klasický hermelín a z nějakého důvodu už ho nemůže nebo nechce. :)))
Pouze jsem přidala ještě česnek, bobkáč, nový koření a pepř, tak jak se dává do klasiky.
