Kulaté cukety s plnými bříšky
Suroviny 6 porcí
- 3 kulaté cukety
- 2 lžíce oleje
- 1 menší cibule
- 1/4 kg kuřecího masa mletého nebo i jiného masa
- 1 stonek řapíkatého celeru
- 100 g nevařené rýže
- 3 lžíce rajčatového protlaku
- sůl
- pepř
- drcený kmín
- majoránka
- 4 stroužky česneku
- 1 vejce
- asi 150 g strouhaného sýra
Postup přípravy receptu
Nejprve si rozkrojíme napůl cukety, horní "šťopku" odřízneme tak, aby mohly vrchní půlky stát jako mističky, dáme je na plech s pečícím papírem (viz foto).
Dužinu se semínky vydlabeme a nakrájíme nadrobno.
V kastrolu si na oleji osmažíme na kostičky nakrájenou cibuli, přidáme propranou rýži, chvilku restujeme, přidáme mleté maso a opékámeme a mícháme, dokud nám nevznikne hrudkovitá směs.
Pak přidáme očištěný a na kousky nakrájený celer a nadrobno pokrájenou dužinu cukety.
Přidáme sůl, koření, protlak, trochu podlijeme vodou a dusíme, dokud není rýže skoro měkká. Pokud je třeba, občas malinko podlijeme vodou.
Směs necháme vystydnout, přidáme prolisovaný česnek a vejce.
Směs plníme do cuketových mističek (uděláme pěknou hromádku) a dáme zapéct do trouby asi na půl hodinky (mám plyn - ne úplně naplno). Pak posypeme strouhaným sýrem a zapečeme 10 minut.
Podáváme s bramborovou kaší.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Kulaté cukety s plnými bříšky
-
Josifek:Předvařit můžeš, ale nemusíš, stačí tak 5 minut varu, aby pak nebyly zas moc měkké
-
1974andrea:Vyzkouším, myslel jsem že se to předvařuje aby nebyly tvrdé.
-
Josifek:Já je předvařuji ve slaně vodě, již vydlabané, pak je ještě uvnitř mírně osolím a vytřu rozmačkaným česnekem
-
Pěkný den. Tak jsem včera něco podobného prubnul. Kulaté cuketky jsem naplnil mix mletým masem do kterého jsem přidal dužinu a nastrouhaný sýr. Vše v syrovém stavu. Myslím že to všem chutnalo. Jen příště vyzkouším do vydlabané cukety nalít horký vývar nebo slanou vodu, tak na 5 min. pro ochucení.( Někdo tady ty cukety i ve slané vodě předvařuje). Večer jsem dojídal poslední dva kousky a dužina byla lahodnější pokud měla více času nasáknout chuť sekané. Pokud foto vadí- smažu ho. Ať se daří....
-
jarka skrobakova: Děkuji
-
aanet3: Teď je měli v Lidlu a viděla jsem je i v Kauflandu. Taky jsem je sehnala a zkusila poprvé
-
Miluju plněnou cuketu
... kde seženu tuhle kulatou?
