Muffiny bílkovo-sýrové
Suroviny uvedené množství surovin je na 7 ks muff.formiček
- 120 g nahrubo nastrouhané nivy
- 120 g najemno nastrouhaného eidamu
- 30 g najemno nakrájené šunky (lze úplně vynechat)
- 1 lžíce najemno nakrájené zelené petrželky
- 4 bílky (můžeme použít až 6 ks)
- trošku oleje na vymazání formiček
- silikonové formičky na muffiny
Postup přípravy receptu
Z bílků si ušleháme tuhý sníh, do kterého zlehka vmícháme všechny uvedené suroviny.
Vzniklou směsí naplníme z lehounka vymazané formičky. Do velkého, širšího kastrolu dáme horkou vodu ve výši cca 5 cm, vložíme pařák na napařování knedlíků a naplněné formičky položíme na něj. Přikryjeme poklici, kterou si předem obalíme ve větší utěrce, aby nám později vytvořená pára nekapala přímo do bílkové směsi. Od doby varu“paříme“15 minut. (Můžeme vyzkoušet špejlí, pokud na ni hmota neulpí, máme hotovo).
Poté necháme v hrnci zchládnout a pak podáváme s pečivem. Nebo uložíme do lednice a konzumujeme později. Muffiny jsou chutné i na druhý den.
Pokud vlastníme parní hrnec, postupujeme stejně, jen naplněné formičky ničím nepřekrýváme.
Poznámka od kuchařky
Většinou zbylé bílky uvařím a použiji do různých pomazánek.Tentokrát jsem zaexperimentovala, povedlo se, tak se s Vámi ráda o recept dělím:-)
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Muffiny bílkovo-sýrové
-
Kaťulka:Káťi,krásně jsi zaimprovizovala s přidanými surovinami
Je vidět,že Tě to v kuchyni baví a to je moc fajn
Děkuji Ti za milý komentík -
parádní nápad...já tam ještě přidala česnek, sýr balkán a Lučinu a pepř 4 barev. A dokonce i tátovi, který jinak Nivu nejí chutnalo..
-
Děkuji děvčata
-
Aničko, to bude dobrota
. Už jsem si uložila
-
Až si troufnu, napíšu výsledek
-
maja f:Špatný nápad to určitě není
Počítám,že za 5minut by to mohlo být uvlněnéAle na mikrovlnkovou úpravu jsem si při tomto prvním pokusu netroufla
Všem děkuji za milé komentáře i bodíky -
Aničko moc fajn nápad a určitě to bylo mňamozní. Taky vyzkouším.
-
nádhernéééé
-
zajmavé muffiny
-
Krásné, možná, že by to šlo i v mikrovlnce - když se tam dají uvařit i knedlíky...
-
kouzelné, Aničko, jsi šikulka
-
Potěšily jste mě milými komentíky a děkuji i za body
Bylo to takový pokusKdyby se to nepovedlo,všechny hotové muffiny bych nějak rozmíchala,asi přidala vajíčko,trošku strouhanky a usmažila bych nějaké placičky -
Krásné
-
Aničko tleskám a posîlám ti bodíček -krásný nápad a jistě i velmi chutný
-
Aničko zajímavé
