Zapečená brokolice se žampiony a bramborami
Suroviny 4 velké
- 300 g brokolice (i s košťálem)
- 250 g žampionů (5 větších)
- 600 g brambor (6 středně velkých)
- 200 g Eidamu
- 250 ml smetany na vaření
- 3 vejce
- 2 lžičky Mahá koření (lze nahradit drceným kmínem)
- sůl
- sádlo (na vymazání)
- strouhanka (na vysypání zapékací nádoby)
Postup přípravy receptu
Zapneme si troubu.
Všechnu zeleninu si očistíme a nakrájíme. Brambory a košťál brokolice na 5mm silná kolečka. Žampiony překrojíme na polovinu a nakrájíme na plátky široké 1cm. Růžičky brokolice dáme do cedníku, přelijeme vařící vodou a necháme okapat.
Širší kastrol, nebo zapékací mísu vymažeme sádlem a vysypeme strouhankou.
Dno poklademe polovinou brambor, osolíme a okořeníme Mahá, nebo kmínem. Dále poklademe brokolicí, žampiony a poslední vrstva budou opět brambory. Osolíme, okořeníme a zalijeme smetanou ve které jsme si rozšlehali vejce a promíchali s nastrouhaným sýrem.
Přikryjeme poklicí, nebo druhým dílem mísy a dáme do předehřáté trouby péct na 30 minut.
10 minut před koncem odstraníme poklici a dopečeme na barvičku. Podáváme s různou zeleninovou přílohou, nebo zeleninovým salátem dle chuti.
Poznámka od kuchařky
Mahá kořeníhttp://www.vegetarian.cz/potraviny/koreni/maha.htm...
Dnes jsem zaexperimentovala ze surovin, co byly po ruce a moc jsme si pochutnali.
Je zde více receptů na zapékanou brokolici. Do podobných přidávám jednu dobrotu, která je sice v surovinách odlišná, ale velice podobná postupem přípravy.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Zapečená brokolice se žampiony a bramborami
-
dexulka:Děkuji,že jsi vyzkoušela a přidala hezké fotky
Dá se to pokaždé připravit trošku jinak.Něco přidat,nebo jinak vylepšit
S tou klobáskou to muselo být hezky voňavé -
Miabella:
-
mňam, dala bych si hned
-
dexulka:Mám ohromnou radost
Jsem ráda,že chutnalo a moc děkuji za vyzkoušení a krásné fotkyDíky -
Dala jsem i kousíček domácí libové klobásky na ovonění a bylo to moc dobré
Děkuji za tip a posílám bod i foto -
Bibinka:
No vidíšNivu mám doma také,ale nechtěla jsem zbytečně přebíjet tu žampionovou chuť
Všem moc děkuji za zájem a milé komentíky -
To bych si pochutnala Andulko, máš to pěkné
-
Ještě jedna brokolice mi v lednici zbyla. Bude zapečena
-
Na tomhle jídle bychom si doma náramně pochutnali
(přesvědčila jsem manžela, že 3 dny v týdnu bez masa je dobré pro tělo). Posílám bodík -
Anna Kocikova:Aninko, to je náhodička, to jsme měli v pátek a ještě jsem do brokoldy přidala strouhanou nivu a česnek, bylo to moc dobré, máš 3.boda
-
Já mám taky ráda, brambory, brokolici i žampíky, mně bys tímto jídlem rozhodně neurazila
-
suslajda:Díky
Hani,já to měla jen takto a mému masožravci jsem k tomu dala na minutku ministeak z kuřecího
-
Ani já bych si také pochutnala, ale nevím co by na to řekl můj masožravec, za mě bodík
