Kuře marinované a pak pečené
Suroviny
- 4 kuřecí čtvrtky
- 3 řapíky celeru
- 1 velkou cibuli
- 6 stroužků česneku
- sůl
- 2 snítky Smilu italského (je to zelené maggi)
- 6 cherry rajčatek
- silnější plátek másla
- Na marinádu:
- 2 lžíce medu
- 1 lžička silně pálivého feferonkového krému
- majoránka
- citronový tymián
- rozmarýn
- 2 lžičky koření Andělská křídla
- olivový olej
Postup přípravy receptu
V misce smícháme med, olej, feferonkový krém, nasekané bylinky.
Cibuli, česnek oloupeme a nakrájíme. Řapík omyjeme, nakrájíme na špalíky, rajčátka překrojíme napůl.
Maso omyjeme, osušíme potřeme marinádou a necháme v chladu marinovat, můžeme i přes noc. Nakrájenou zeleninu a snítky Smilu italského dáme do pekáče. Na zeleninu dáme marinované maso, které osolíme a okořeníme kořením Andělská křídla.
Pekáč dáme do trouby vyhřáté na 220°C pečeme asi 15 min, pak stahneme na 180°C. Maso během pečení poléváme vypečenou šťávou, ke konci přidáme máslo. Když je maso měkké vyndáme ho a uchováme v teple. Zeleninu a vypečenou šťávu nalijeme do mísy a ponorným mixérem rozmixujeme. Podáváme s bramborovou kaší.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Kuře marinované a pak pečené
-
Krásná a chutná marináda
a výsledek je mňamkový
-
senky:děkuji za foto a jsem moc ráda, že jste si pochutnali
-
senky:a veeeeľmi vydarené...
-
Hanči, dnes u nás k obědu a musím Ti vyřídit pochvalu a dělám to moc ráda
Mám rozmarýnový med, Harissu origoš z Tuniska, takže: sladce-pikantní chuť s vůní rozmarýnu
takže boduji a foto dodám, dobíjí se baterka
Dnes 15.30....dodala jsem foto -
Moc lákavé
zítra bude na pořadu dne -
Zmátlo mne, že v surovinách je "zelené maggi". Rostlinka, která voní jako kari, roste mamce na zahradě, v létě jí na ni chodím.
-
u nás kuřecí na jakkoliv a vždy je úspěch zaručen
-
Po tom smilu se začnu pídit
-
magdalenka:tak to přesně on
-
Jitkas: Mne sa vybavuje ten suchý horúci vzduch, vietor, čo privieval tú karí vôňu...každé poobedie okolo 13. - 14. hod, začalo fúkať a vyrazili surfy. A v tej suchej skalnatej pôde rástli také do striebra zelené tvrdé rastliny a žlté kvety. Kamarátka si to trhala, že jej to každý rok vonia v kuchyni.
-
magdalenka: to je ono, voni po kari a kvete zlute.
-
magdalenka:přes léto ho mám venku a na zimu ho dám do květináče a beru domu
-
Ty si ten Smil pestuješ - vonku, alebo v črepkníku? Nie som si istá, ale mám dojem, že v Chorvátsku to rastie divoko, taká opojná karí vôňa ide z toho...také niečo rástlo okolo nás na Pelješaci.
A tvoj receptík je pekný, voňavý...
