Mořská treska na kmíně s ančovičkovou omáčkou

Suroviny

800 g mořské tresky
180 g másla
1,5 lžičky kmínu
2-3 stonky řapíkatého celeru
100 g baby mrkve
150 g hnědých žampionů
sůl
pepř
olivový olej
citronová štáva
+
na omáčku:
25-30 g ančoviček
1 polévková lžíce nahrubo nasekané petrželky
80-100 ml Majolky®
2 ČL hrubozrnné hořčice

Postup přípravy receptu

  1. Filety mořské tresky omyjeme a osušíme, zakapneme citronovou šťávou a posypeme pepřem a kmínem.

  2. Hnědé žampiony omyjeme, pokrájíme na malé plátky.

  3. Řapíkatý celer omyjeme, oloupeme a pokrájíme na kostičky.

  4. Na plech si připravíme pečící papír, který pokapame olivovým olejem, kam položíme filety z tresky. Obložíme kousky řapíkatého celeru a plátky hub a dáme zapéci na 170 stupňů do předehřáté trouby. Při pečení, ryby občas poléváme přepuštěným máslem.

  5. Nakonec přidáme baby mrkvičky a pečeme ještě 10 minut.

  6. Než budou filety tresky hotové, připravíme si studenou omáčku :
    Ančovičky nakrájíme nadrobno a spolu s nasekanou petrželkou nebo libečkem dáme do misky. Přimícháme majolku /jogurt/, hořčici a zamícháme.

  7. Upečené filety z tresky podáváme se studenou omáčkou.
    Podáváme buď jen se salátem, nebo i s bramborem.

Komentáře k receptu Mořská treska na kmíně s ančovičkovou omáčkou

  • panan panan(neregistrovaný)

    Podle fota jsou na talíři brambory vařené ve slupce, rozkrojené na měsíčky.
    Jinak vyzkouším, já ryby rád a zřejmě tím překvapím svou polovičku, doufám že mile.

    Odpovědět

  • Děkuji všem:-K

    Odpovědět

  • aisha aisha

    Pochutnala bych si..:yes::yes:

    Odpovědět

  • dajda: dajdo, díky za připomínku, já hledím na obsah receptu, abych nic nezapomněla a na postup, na fota, ale i kritika je zdravá a na místě;-), uvař něco, dej něco , my budeme rádi;-)

    Odpovědět

  • danielle72 danielle72

    dajda: ale dajdo, jakkoli máš pravdu, tady se na to až tak nehraje, krom toho jsou i horší věci na světě. Podstatný je recept;-)

    Odpovědět

  • dajda dajda(neregistrovaná)

    Ten název se mi vůbec nelíbí: určitě bez čárky a sedmý pád myslí na předložku "s" nikoliv "z":-!:-!:-!:-!:-!

    Odpovědět

  • hosta hosta

    jo, to by mi chutnalo, i ančovičky mám moc ráda:yes:

    Odpovědět

  • suslajda suslajda

    Já bych si pochutnala:yes::yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: recept na mořskou tresku recept na mraženou mořskou tresku recepty na mořskou tresku treska pečená na kmine treska obecná recept mořská traska treska hneda ryba na kmíně filety na kmíně filet morska treska hnědá treska jak udělat mořskou tresku treska na houbách treska recept treska hneda recept upecene filety v troube pečená treska na kmine filet z mořské tresky ¨treska hneda hnědá treska recepty z mražené¨