Dvou-celerová polévečka

Polévky Doba přípravy: 45 minut 6 názorů

Polévky Doba přípravy: 45 minut 6 názorů

Suroviny 2,5 litru

1/2 větší bulvy celeru
4 řapíky z řapíkatého celeru
2 stroužky česneku
2 brambory
1 mrkev
1 cibule
1 lahůdková cibulka
pár plátků šunky, nebo šunkového salámu dle chuti
zeleninový vývar
štipec muškátového květu
větvička libečku
citronová šťáva
pár lžic kysané smetany-nemusí být
jíška-olej+hladká mouka, nebo jíška hotová koupená
pažitka
olej
sůl

Postup přípravy receptu

  1. Oba celery, mrkev a brambory si po očištění nakrájíme na proužky, cibuli nadrobno, česnek na plátky a lahůdkovou cibulku na kolečka jen zelenou část si oddělíme a dáme až po uvaření polévky.

  2. Cibuli si mírně opečeme na trošce oleje, přidáme ostatní nakrájenou zeleninu, 5 minut restujeme a promícháváme, aby se nám zeleninka nepřichytávala, pak zalijeme zeleninovým vývarem, dáme libeček, muškát a vaříme.

  3. Než je všechno měkké uděláme si z oleje a hladké mouky jíšku, kterou si naředíme v malém množství polévky, rozmícháme aby nebyly žmolky a vlijeme do polévky, dochutíme solí, citronovou šťávou a můžeme doladit kysanou smetanou, ale není to nutné.

  4. Máme-li dochuceno, chvíli povaříme, vypneme a do polévky dáme zelenou část lahůdkové cibulky, nasekanou pažitku a na proužky nakrájenou šunku.

Poznámka od kuchařky

Polévka je dobrá a plná zdraví.

Komentáře k receptu Dvou-celerová polévečka

  • planeta planeta

    zdravá a jistě moc dobrá, vyzkouším:yes::yes:

    Odpovědět

  • ivulinka ivulinka(moderátorka)

    Polévka plná zeleniny a to já mohu, asi bych nedala tu uzeninu, ale tobě posílám bod, protože polévek není nikdy dost:-)

    Odpovědět

  • pipre pipre

    Polévka vypadá opravdu chutně a je krásné nafocená:yes:+4

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    krásná barvička, moc povedená polévečka, super:yes::yes::-K;-)

    Odpovědět

  • jarka skrobakova jarka skrobakova

    :-O:-p Ta vypadá moc chutně, krásné foto Janičko. Bodík +:yes::yes::-K

    Odpovědět

  • danielle72 danielle72

    Valím bulvu na bulvu, jaké Ty to máš vyvedené a pěkně barevné a nafocené a ..aaaach :-p;-) +1. boďajs

    Odpovědět

Tématické fráze: tncz celerova polevka