Chuťově suprová polévečka
Suroviny 2,5 litru
- 100 g másla(oleje)
- 1 cibule
- 2 řapíky celeru (nebo aspoň celerové listy
- 1 větší mrkev
- 3 stroužky česneku
- 10 malých čerstvých hříbků (nebo směsi hub)
- 1 plechovka loupaných rajčat i s tomatovou šťávou(je na 3.fotce)
- 2 lžíce hladkolisté petrželky
- 2 lžíce kopru
- pepř
- sůl
Postup přípravy receptu
Na rozpuštěném másle si osmažíme cibulku nakrájenou na kostičky, asi po 10 minut, přidáme nadrobno nakrájenou mrkev, nasekaný celer a česnek a ještě chvilku smažíme.
Hříbky si nakrájíme na plátky, přihodíme do hrnce, osolíme, opepříme a přidáme i rajčata, všechno dohromady ještě smažíme tak 5 minut, pak zalijeme 1 litrem vody a dusíme 15 minut.
Z polévky vyndáme rajčata s troškou polévky a rozmixujeme ručním mixerem, přilijeme zpátky do hrnce (tím se nám polévka krásně zahustí), dolijeme vodu kolik chceme porcí a vmícháme nasekanou petrželku a dochutíme.
Můžeme při servírování dát doprostřed 1-2 lžíce zakysané smetany, s ní při rozmíchání v talíři je to ještě lepší.
Poznámka od kuchařky
Odebírám časopis Glanc od jeho vzniku a tam byl recept z Gurmetu na tuto báječnou polévku, která je trochu pozměněná-vyzkoušejte jí-stojí za to!
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Chuťově suprová polévečka
-
Karin: Karin, velmi si mě potěšila, že mé recepty chutnají asi celé rodině
To je totiž pro mne to největší ocenění a těší mě to víc než 100 nějakých bodů
Děkuji
-
Bibinko,moc díky za opravdu super polévku,mám tu na prázdninách vnoučata a kluk je tak vybíravý v jídle až hrůza,jen by jedl rajskou omáčku,tu už všichni nemohou ani vidět,tak jsem mu udělala tuto polévku a velká spokojenost i u dědy a vnučky,prý byla fakt hustá to je v mluvě dnešní omladiny pochvala. Tvé recepty nám moc chutnají,díky za inspiraci.
-
Zorka:Zorko, nemám ti co promíjet
já to pochopila dobře, ale stejně se mi to líbilo-ne každá ironie je až tak špatná
Že je brslen jedovatý vím, i když je pravda, že jsem netušila, že až tak moc
tak jsem zase chytřejší-člověk se učí celý život
-
Bibinka: Promiň, ale to byla ironie. Taky bych se bála dávat takové věci k jídlu. Sama dělám dorty a vím, jak je nebezpečné použití některých živých květin na dorty a dávám si opravdu velký pozor na všechno, co přijde do kontaktu s jídlem. Myslím, že to cathleen myslela dobře, že tě upozornila. Je to opravdu "o hubu". http://www.zorka.estranky.cz/
-
Zorka:
-
cathleen: Třeba tomu právě ten brslen dává tu suprovou chuť, tomu nerozumíš
.
-
Bibi, víš o tom, že všechny druhy brslenů jsou jedovaté?
(Brslen obsahuje mimo jiné jedovatý glykosid evonymin, kterého je nejvíce přítomno v kůře, plodech a větvích. Chemicky patří evonymin do skupiny náprstníkových glykosidů. Otravy brslenem se projevují podrážděním zažívacího ústrojí, zvracením, studeným potem a průjmem. Byly pozorovány zejména u dětí a u zvěře.)
-
Anna Kocikova: Aničko, já měla také tu větší a dala jsem polovinu-přesně 6 rajčat a půlku toho tekutého pyré a úplně to stačilo a budu mít ještě jednu. Ona by se celá dát mohla, ale to už by bylo moc blízké rajské polévce-tato má opravdu báječnou chuť
-
Ukládám a snad se mi podaří někdy tak príma polévečku také uvařit
+9
Bibinko-ta plechovka rajčat to je ta 400g,nebo menší
Tu velkou mám
-
Tak to musí být ale dobrůtka.
-
Zítra jedeme s manželem na houby. Doufám, že budeme mít štěstí, abych mohla uvařit tuhle polívčičku. Bibinko, vypadá velice dobře. Ukládám a posílám +6.
-
karolina1: Karolinko, děkuji, že jsi si všimla, je vidět, že jsi recept pozorně četla,je doplněno
-
bibinka-v surovinach ti asi vypadla mrkvicka-ci
-
1974andrea: je to krásné
-64-64-exact.jpg "Sodovka")
