Letní koláč s jahodovým tvarohem

Name: Letní koláč s jahodovým tvarohem
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: Korpus:; 2 vejce; 1/2 hrnku cukru krupice; 1 vanilkový cukr; 1 citron (kůra); 1/2 hrnku oleje; 1/4 hrnku mléka; 1 hrnek polohrubé mouky; 1/2 prášku do pečiva; Krém:; 1 tvaroh ve vaničce; 1 vanilkový cukr; 1 lžíce cukru moučka; 2 lžíce jahodové marmelády; Dále:; čerstvé jahody; 1 balíček dortového želé Dr. Oetker; tuk na vymazání formy; mouka na vymazání formy

Klasický recept i pro začátečníky, jak lehce bez námahy připravit chutný zákusek s jakýmkoliv letním nebo kompotovaným ovocem. Pokud bychom chtěli použít ovoce mražené, předem ho krátce tepelně upravíme.

ivulinka

54 názorů

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 30 min bez tuhnutí želé

45 min (15 min příprava + 30 min tepelná úprava, bez tuhnutí želé)

26. 6. 2013 21:17

Nutriční hodnoty

Energie	12 657 kJ / 3 025 kcal
Bílkoviny	54,70 g
Tuky	144,34 g
Vláknina	12,24 g
Cholesterol	532 mg
Sodík	336 mg
Sůl	1,01 g
Sacharidy	370,74 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Žloutky oddělíme od bílků. Z citronu ostrouháme kůru. Ke žloutkům přidáme cukr a vanilkový cukr, kůru z citronu, promícháme, přilijeme olej, mléko a nakonec vsypeme mouku smíchanou s práškem do pečiva. Dohladka vymícháme metličkou.
Bílky vyšleháme do sněhu a opatrně vmícháme do těsta.
Jak vyšlehat sníh z bílků
Kulatou formu o průměru 26 cm vymažeme tukem a vysypeme moukou, těsto do ní vylijeme, uhladíme stěrkou a dáme péct na 170 °C. Pečeme 20-30 minut.
V misce umícháme tvaroh, vanilkový cukr a moučkový cukr spolu s marmeládou dohladka.
Na upečený, vychladlý korpus natřeme jahodový tvaroh. Koláč poklademe jahodami a opatrně poléváme zchladlým dortovým želé, připraveným podle návodu na obalu.
Jak odstopkovat jahody?
Necháme v lednici uležet nebo alespoň počkáme než ztuhne želé, pak teprve vyjmeme z formy.
TIP Jak pracovat s želatinou či agarem

Uvařeno (6×)

Přidat do oblíbených (315×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Mandlový koláč s jahodovým krémem a želé

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

ivulinka 90 min

Ovocné řezy s pudinkovo tvarohovým krémem a želatinou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

alena.kyp 90 min

Jahodový koláč s tvarohem a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Foxinka 35 min

Načíst další

Přečtěte si

Hrníčkové jahodové koláče: Zkuste tradiční spojení s jogurtem, nebo netradiční s tapiokou

Hodnocení 462×

Jak pracovat s želatinou, agarem a jak použít dortové želé polevy. Toto je jednoduchý přehled pro začátečníky

Video Hodnocení 1076×

Jak vyšlehat pevný sníh z bílků - rady pro začátečníky

Komentáře

JanaDorazinova

7. 7. 2013 23:31

Holky, vy jste tady umělci na ty moučníky. Fakt bych si hned dala

ivulinka

7. 7. 2013 20:10

magdalenka:ani nevíš, jak jsem čekala na tvůj komentář s jakou přijdeš, a ejhle, ono s pochvalou. A na fotku jsem těšila...

Jsem ráda, že jsi se gratulantům zavděčila

Děkuji

rebeka

7. 7. 2013 15:48

magdalenka:

taky jsem ho dala víc, však je zdravý

bohdana

7. 7. 2013 15:43

magdalenka

7. 7. 2013 11:45

Včera vyskúšané s malinami na rodinnej oslave. Foto nepridávam, lebo pri takých konkurenčných od teba a Rebeky by som sa musela hanbiť a po nakrojení, už sa okamžite šrotovalo, už nebol čas. Jeden člen rodiny zahlásil - mama, takú dobrú tortu si ešte neurobila. (Doteraz viedla straciatella.) Tak som rada, ďakujem a zdravím!
Doporučujem toho tvarohu dať 500 g, je to dobré, keď je ho tam viac.

magdalenka

4. 7. 2013 20:46

ivulinka: tak ma napadlo, či pod tým želé nejako nezhnedne alebo neviem čo...či ostane zelený ten lístok...aby som to nepokazila...ty to máš medunku na ozdobu?

ivulinka

4. 7. 2013 20:43

magdalenka:opravdu to překlep není, šla jsem to raději zkontrolovat..., z tohoto těsta dost často peču prošívanou deku a vždy se povede

Mátu jsem nezkoušela, ale proč ji tam nedát? Klidně zkus a pak napiš.

rebeka

4. 7. 2013 20:41

magdalenka: já to tak dala, čoveče, ani jsem o tom neuvažovala.. a v sobotu zkusím s malinama

magdalenka

4. 7. 2013 20:39

ivulinka:nemáš preklep v surovinách? Olej 1/2 a mlieko 1/4 hrnček? Nemá to byť naopak?
A neskúšala si lístok mäty pod želé dať? Ako by to dopadlo?

magdalenka

2. 7. 2013 19:08

Ivuli, ja nežijem v Čechách, preto neviem, aký tvaroh si použila. Je to koľko gramové balenie? Díky.

Príp. aj SZ, prosím.

Majka8

30. 6. 2013 21:14

Dnes jsem upekla moučník Orgasmus

našla jsem tady,je to neskutečná mňamka,takže zítra nedožije.V lednici mám jahůdky a hned zítra upeču tento,jejda,už se na něj těším,vše s jahodama já můžu.