Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Babiččiny mrkvánky

Babiččiny mrkvánky jsou tradiční kynuté pečivo s jemnou mrkvovou náplní, které vyniká svou vláčností a výraznou domácí chutí. Těsto se připraví z kvásku, nechá vykynout a poté se plní sladce ochucenou mrkví s cukrem a kořením. Po upečení jsou mrkvánky krásně měkké.

Hodnocení receptu je 4,4 (5×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Bibinka Bibinka

Středně náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 30 min bez doby kynutí

60 min (30 min příprava + 30 min tepelná úprava, bez doby kynutí)

Babiččiny mrkvánky
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Suroviny pro 40 kusů

40kusů

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie25 430 kJ /
6 078 kcal
Bílkoviny114,11 g
Tuky264,75 g
Vláknina56,00 g
Cholesterol 1,04 g
Sodík 693 mg
Sůl1,55 g
Sacharidy781,72 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z droždí, trochy mléka a špetky cukru připravíme kvásek. Krok 2: Poté ho vmícháme do mouky, přidáme 2 žloutky, 1 bílek, cukr, podle potřeby mléko, rozpuštěný a vychladlý tuk, sůl a fenykl. Těsto zpracujeme a necháme správně vykynout. Krok 3: Nastrouhanou mrkev promícháme s cukrem krystal, vanilkovým cukrem a fenyklem, vše podusíme na másle a necháme vychladnout. Krok 4: Z těsta pak tvarujeme menší bochánky, ty naplníme směsí a zabalíme podobně, jako buchty. Krok 5: Potřeme druhým bílkem (co nám zbyl), posypeme mákem, sezamovými semínky a pečeme dozlatova na 180 °C asi 30 minut. Krok 6: Po vychladnutí můžeme posypat moučkovým cukem a podáváme ke kávě i čaji.

TIP: Čím naplnit koláče a buchty - oblíbené recepty

Mám hotovo!

Zveřejněno 6. 1. 2009

Poznámka autorky Bibinka

Pečou se ve velikém množství na poutě a hody, jsou oblíbené.

Zdroj: mám napsaný od zákaznice z Polné

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (30× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Babiččiny mrkvánky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/68Jl

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Babiččiny mrkvánky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/68Jl

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (7)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Jarka 21. 1. 2013 14:48
Zná někdo náplň z mrve a máku?Dělala je moje babička a buchty byly vynikající.www.toprecepty.cz

Nadja Nadja 27. 3. 2010 23:30
zoruna (neregistrovaný/á) - první bílek skončil asi v mrkvové náplni? :-?

zoruna 28. 9. 2009 14:32
Zdravím, já zas nevím, kde skončil ten první bílek:-?

Jaruna18 Jaruna18 27. 7. 2009 20:04
Moc dobrý.Všem chutnaly.Dávám bodík a fotečky.:yes::yes::-p

Jaruna18 Jaruna18 přidala nové fotografie! 27. 7. 2009 19:53

Babiččiny mrkvánky

Babiččiny mrkvánky

Babiččiny mrkvánky

Babiččiny mrkvánky

Bibinka Bibinka 7. 1. 2009 10:11
Gabi, těch fenyklů je tam napsáno 40, tak jsem Ti ještě dopsala 20+20 do každého z dílů;-);-) a mák se do nádivky už nedává, je na posypání mrkvánků, než se vloží do trouby.

Gabina 7. 1. 2009 09:52
V ingrediencích do náplně chybí množství fenyklu. Ten mák se pak přimíchá k mrkvi, nebo se dělá maková náplň samostatně?

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
buchty recepty s obrázky, mrkvánky bez cukru, mrkvánek recept, babiččíny buchty, buchty recepty, pečené mrkvánky recept, babiččiny recepty, mrkvánky s mákem, mrkvova nadivka do buchet, babiččiny kynuté buchty, kynuté buchty s mákem, kynuté mrkvánky, babiččiny makové buchty, babiciny repanky, sladké recepty s obrázky, buchty s mákem a mrkví, pečené mrkvánky, buchta z mrkve, mrkvová nadívka, mrkev s makem

Suroviny:
mouka polohrubá, mouka hladká, máslo, sádlo, cukr krystal, droždí čerstvé, žloutek, bílek, fenykl, mléko, sůl, mrkev, cukr krupice, cukr vanilkový, fenykl, máslo, bílek, mák, semínka sezamová, cukr moučkový

Přidat fotografie receptu

]