Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Vepřové kotletky na černém pivě

aktakkk

20 názorů

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 90 min

90 min (90 min příprava)

1. 7. 2013 20:22

Přidat fotku

Nutriční hodnoty

Energie	10 944 kJ / 2 616 kcal
Bílkoviny	194,43 g
Tuky	179,17 g
Vláknina	7,80 g
Cholesterol	555 mg
Sodík	3,53 g
Sůl	8,80 g
Sacharidy	53,65 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Maso si nakrájíme na kostičky, nasypeme na něj grilovací koření, 4 lžíce hořčice, pepř, sůl (pokud ovšem grilovací koření sůl už obsahuje, nepřisolujeme) a necháme v ledničce nejlépe přes noc uležet.
Na pánvičce si rozehřejeme trochu oleje a sádla, přidáme nakrájenou cibuli, slaninu a restujeme dozlatova, přidáme marinovanou směs a znova restujeme, dokud se maso ze všech stran neopeče. Posléze zaléváme černým pivem a maso takto dusíme pod pokličkou do změknutí (cca 1 hod). Můžeme dolévat vývarem.
Jakmile máme masíčko změklé, připravíme si do hrnečku hladkou mouku, kterou si pomalu rozmícháme studenou vodou. Postupně mouku lijeme do omáčky - do požadované hustoty. Povaříme ještě asi 10 min a můžeme podávat.

Poznámka autorky receptu

Podáváme téměř s jakoukoli přílohou. Já mám nejraději bramborový knedlík a špenát :-)

Uvařeno

Přidat do oblíbených (116×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Vepřová líčka na černém pivě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

cathleen

Vepřové výpečky na černém pivu

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen 110 min

Vepřová líčka na černém pivu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

jirka66

Načíst další

Přečtěte si

Pět znamení horoskopu, která musí mít na talíři brambory: Býci je milují gratinované, Raci jako kaši a Ryby si libují v polévce

Wurstsalat: Pikantní německá salámová pochoutka může být i z točeňáku nebo českých špekáčků, nejlepší je k pivu

Jak na dokonalé houskové knedlíky: Podle receptu knedlíkového mistra Petra Kosinera je zvládnou i začátečníci

Komentáře

snazilka

2. 7. 2013 08:54

Zatím si to jen představuju, ale věřím, že opravdu brzy poznám, jak je tohle dobré - už se těším a ráda uvařím zas něco nového...

2. 7. 2013 07:34

Ivana Ch

2. 7. 2013 04:37

Taky ráda vařím s černým pivem.

rebeka

1. 7. 2013 21:38

Masíčko na pivku je výborná záležitost

V tvém podání prostě k sežrání, s prominutím

ivulinka

1. 7. 2013 20:38

Spěchám s prvním bodem

, tohle by nám moc chutnalo, černé pivo používám moc ráda, uvařila bych z krkovičky nebo plecka a místo hořčice používám domácí kečup, který na prudkém ohni krásně zkaramelizuje a udělá šťávu moc hezky barevnou

Předchozí 1 2