Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Pečené maso na černém pivu a zelenině

lopta40

7 názorů

Doba přípravy 105 min Doba přípravy: 105 min

105 min (105 min příprava)

14. 2. 2010 11:26

Porce: 4-6

Asi 1 kg 1 kg plecka nebo krkovičky

2 lžíce 2 lžíce sádla

2 2 cibule

1 1 mrkev

4 stroužky 4 stroužky česneku

kousek kousek celeru

kousek kousek zázvoru

půlka půlka bujonu

nesmíme zapomenout na černé pivo asi 2 dcl

Nutriční hodnoty

Energie	6 582 kJ / 1 573 kcal
Bílkoviny	203,74 g
Tuky	72,25 g
Vláknina	13,77 g
Cholesterol	677 mg
Sodík	557 mg
Sůl	1,10 g
Sacharidy	24,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Pekáček vymažeme sádlem vložíme nakrájené maso na kostky, osolíme, opepříme, přidáme všechnu zeleninu nakrájenou na nudličky nebo na kolečka, půlku bujonu a samozřejmě černé pivo, přikryjeme pekáček a pečeme asi hodinu na 190-200°C, potom sundáme víko a dopékáme do zlatova.
Asi po 1/2 hodině maso vybereme na talíř a pekáček dáme zpět do trouby vypéct skoro na tuk a pak dáme maso zpět do pekáčku a můžeme podávat s vařeným bramborem anebo co kdo má rád.

Uvařeno (1x)

Přidat do oblíbených (53x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

"Moravský vrabec" po mexicku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Drobek

Kýta na černém pivu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Lenka Škulinová 90 min

Krkovička na černém pivu

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

jabl.ko

Načíst další

Přečtěte si

Jak připravit ten nejlepší slaný závin se zelím: Chuti pomůže klobáska nebo uzené, příprava zelí se neobjede bez jednoho kroku

Adventní kalendáře udělají radost i dospělým: Každého potěší něco jiného

Hodnocení 52x

Chystáte se na perníčky? Jak je mít měkké hned po upečení

Hodnocení 27x

Komentáře

rosta12

29. 4. 2016 05:55

Jenny

27. 11. 2011 14:40

JanaDorazinova

18. 3. 2010 12:09

cardanka

14. 2. 2010 23:10

Drobek

14. 2. 2010 17:29

Musím pochválit, tohle znám pod jménem bavorská vepřová pečeně, ale u ní se zelenina po upečení vyhodí, je tam jen pro chuť šťávy. Děláme k tomu tradičně zelí, dušené na taky černém pivu, a bramborové knedlíky. Ale české, ne ty průsvitné a třepavé bavorské. Je to strašná mňamka a když chcem někoho uctít, (žijem v Americe), vaříme tohle nebo svíčkovou. Jak jinak než v pomalém hrnci. Přidávám veliký bod.