Rebarborový jednoduchý koláč

Name: Rebarborový jednoduchý koláč
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: 6 stonků rebarbory; 1 větší mrkev; 400 g polohrubé mouky; 200 ml oleje; 150 g krupicového cukru; 2 vejce; 1 vanilkový cukr; 1 kypřicí prášek do pečiva; 1 špetka jedlé sody; Dále:; tuk na vymazání plechu; hrubá mouka na vysypání plechu

Rebarborový koláč připravíme z jednoduchého těsta s mrkví, které nalijeme na plech a poklademe okapanou rebarborou. Po upečení získáme vláčný moučník s jemně nakyslou chutí, který je rychlý a nenáročný na přípravu.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

sykorka

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 40 min bez doby odležení rebarbory

60 min (20 min příprava + 40 min tepelná úprava, bez doby odležení rebarbory)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	15 823 kJ / 3 782 kcal
Bílkoviny	52,86 g
Tuky	218,72 g
Vláknina	11,95 g
Cholesterol	518 mg
Sodík	366 mg
Sůl	1,48 g
Sacharidy	394,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Rebarboru oloupeme, nakrájíme na menší kostičky, promícháme s částí cukru a necháme asi 15 minut odstát, aby pustila šťávu. Krok 2: Mrkev očistíme a nastrouháme najemno. Krok 3: Do mísy dáme vejce, zbytek cukru a olej a promícháme. Krok 4: Mouku smícháme s kypřicím práškem do pečiva a jedlou sodou a vmícháme do směsi. Krok 5: Přidáme nastrouhanou mrkev a promícháme na hladké těsto. Krok 6: Troubu předehřejeme na 180 °C. Plech vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Krok 7: Těsto nalijeme na plech a rovnoměrně na něj rozložíme okapanou rebarboru. Krok 8: Pečeme při 180 °C asi 20 minut, poté teplotu snížíme na 160 °C a dopékáme dalších 20 minut dozlatova. Krok 9: Po upečení necháme vychladnout a nakrájíme.

Rebarboru oloupeme, nakrájíme na menší kostičky, promícháme s částí cukru a necháme asi 15 minut odstát, aby pustila šťávu.

Jak oloupat rebarboru
Mrkev očistíme a nastrouháme najemno.
Do mísy dáme vejce, zbytek cukru a olej a promícháme.
Mouku smícháme s kypřicím práškem do pečiva a jedlou sodou a vmícháme do směsi.
K čemu se používá kypřicí prášek
Přidáme nastrouhanou mrkev a promícháme na hladké těsto.
Troubu předehřejeme na 180 °C. Plech vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou.
Co dát na plech před pečením
Těsto nalijeme na plech a rovnoměrně na něj rozložíme okapanou rebarboru.
Pečeme při 180 °C asi 20 minut, poté teplotu snížíme na 160 °C a dopékáme dalších 20 minut dozlatova.
Po upečení necháme vychladnout a nakrájíme.

TIP: Nejlepší moučníky s rebarborou

Mám hotovo!

Zveřejněno 11. 8. 2013

Poznámka autorky sykorka

Koláč můžeme po vychladnutí posypat vanilkovým cukrem nebo potřít zakysanou smetanou pro jemnější chuť. Po vychladnutí můžeme také potřít pudinkovým rosolem. Připravíme ho v množství asi 400–500 ml a podle chuti do něj přidáme například jablečný sirup. Rychlé, jednoduché.