Linecký rebarborový koláč s drobenkou

Suroviny koláčová forma

Těsto:
220 g hladké mouky
90 g cukru moučka
100 g tuku (Hery)
2 žloutky
špetka soli
cca 10 stonků rebarbory (měla jsem je kratší)
lžíce cukru krystal
Drobenka:
50 g tuku (Hery)
80 g polohrubé mouky
50 g cukru krystal

Postup přípravy receptu

  1. Suroviny na těsto zpracujeme, zabalíme do potravinářské fólie a dáme do ledničky odpočinout.

  2. Mezitím si oloupeme rebarboru, opláchneme a nakrájíme asi po 1 cm na kostičky. Kostky smícháme s lžící kystalového cukru.

  3. Ze surovin na drobenku vytvoříme drobivé těsto.

  4. Linecké těsto vyndáme z lednice, na pomoučené desce vyválíme kruh o trošku větší, než je koláčová forma, aby mohly vzniknout okraje.

  5. Těsto opatrně přendáme do koláčové formy, prsty dotvarujeme těsto ve formě a upravíme zvýšené okraje.

  6. Nasypeme na něj kostičky rebarbory a vše posypeme drobenkou.

  7. Koláč vložíme do trouby vyhřáté na 180ºC a pečeme cca 30 minut do zrůžovění okrajů. Vytáhnout, nechat zchladnout, nakrájet, sníst.

Poznámka od kuchařky

Rebarbora je velmi zdravá a má pro lidské tělo mnoho prospěšných účinků. I když se většinou používá do sladkých pokrmů, fakticky je to zelenina.

Začátkem července v rebarboře stoupá koncentrace kyseliny šťavelové, tudíž se nedoporučuje lidem, kteří mají problémy s tvorbou ledvinových kamenů, revmatismem a dnou a celkově by se jí člověk neměl přejíst, moc hej by mu potom rozhodně nebylo.

Komentáře k receptu Linecký rebarborový koláč s drobenkou

  • vybusna vybusna

    Mala som trochu ine pomery surovin a miesto hery som pouzivala maslo
    http://chalupnikovi.com/recepty/?p=2747. Recept som mala z knihy recetov Apetit a kolac je fajny fajny fajny. Myslim, ze na rebarbotu sa uzasne hodi prave cesto na lineckom zaklade. Pridavam foto

    Odpovědět

  • Bahula Bahula

  • tejaja tejaja(moderátorka)

    Kyselina šťaveľová sa dá neutralizovať, stačí rebarboru pokvapkať trochou smotany ( 2-3 lyžice). ;-)

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    krásný sezonní koláček:-p;-):-K:yes:

    Odpovědět

  • zolicek zolicek

    Krásné dopoledne,jsouhlasím se spagetkou,taky rebarboru můžu až se mi pusa křiví.:yes:

    Odpovědět

  • nofrona nofrona

  • spagetka spagetka

    Revbarboru můžem mooc, ale právě ji taky moooc nemůžem, z důvodů. jež uvádíš v Poznámce ;-(;-(;-(, no ale jednou za čas se zahřešit musí ;-);-):-p:yes:

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Tak už jsem dělala kynutý, hrnkový, piškotový, ale linecký ještě ne. Moc se mi líbí tvůj koláček!!:-p

    Odpovědět

Tématické fráze: rebarborový koláč s drobenkou rebarborový koláč z lineckého těsta rebarborový koláč z drobenkou linecky kolac s drobenkou rebarborový koláč apetit linecky kolac drobenkový koláč drobenkovy rebarborový koláč rebarborovy kolac lineckeho testa kolač s rebarborou drobenkový koláč s rebarborou linecke testo s rebarborou recept na rebarborový koláč rebarborový koláč linecké testo rebarborový koláč z hery linecký rebarborový koláč s tvarohem linecký koláč s lebarborou linecký koláč s lebarborou rebarborovy.kolac linecky rebarborový koláč se žmolenkou