Gratinovaný ostružinový pohár

Name: Gratinovaný ostružinový pohár
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 kusy
Cuisine: Česká
Ingredients: čerstvé ostružiny; 250 g tvarohu; 200 ml zakysané smetany; moučkový cukr podle chuti; vanilková esence; hnědý cukr na posypání

Pokud máte rádi poháry, vyzkoušejte tento recept a připravte si gratinovaný pohár s ostružinami. Lehký dezert pro podzimní chvíle si jistě vychutnáte i díky horkému roztavenému karamelu.

1974andrea

87 názorů

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 5 min

20 min (15 min příprava + 5 min tepelná úprava)

31. 8. 2013 16:57

čerstvé ostružiny

250 g 250 g tvarohu

200 ml 200 ml zakysané smetany

moučkový cukr podle chuti

vanilková esence

hnědý cukr na posypání

Nutriční hodnoty

Energie	2 093 kJ / 500 kcal
Bílkoviny	33,10 g
Tuky	33,50 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	112 mg
Sodík	180 mg
Sůl	0,40 g
Sacharidy	16,60 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Dohladka ušleháme tvaroh se smetanou, moučkovým cukrem a vanilkovou esencí ( já jsem použila Bourbon vanille od Dr. Oetkera)
Na dno pohárků vhodných do trouby (zapékací mističky) poklademe ostružiny a na ně navršíme tvarohový krém. Trochu s pohárky zatřeseme, poklepeme, aby se krém dostal mezi ostružiny. Povrch posypeme hnědým cukrem.
Rozpálíme v troubě gril a pod rozpálený vložíme pohárky. Jakmile začne cukr na povrchu bublat, vyjmeme.
TIP Zdravé krémy z tvarohu, jogurtu a kysané smetany

Poznámka autorky receptu

Lze použít jakékoliv jiné ovoce, zejména bobulové ( maliny, rybíz, jahody), dobrá bude určitě arónie, muchovník a třeba i větší nakyslé ovoce nakrájené na kousky.

Můžu vám s klidným svědomím říct, že to je něco úžasně dobrého a rychlého. A z dostupných surovin si pochutnáte jako v luxusní restauraci :-)

Uvařeno (4×)

Přidat do oblíbených (228×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Ostružinový pohár

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Petra Ku. 15 min

Ostružinové poháry

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Merylas 60 min

Ostružinové poháry II

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Merylas 45 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 7×

7 ostružinových zákusků: Užijte si dobroty s výraznou chutí plodů

Hodnocení 65×

Jak zpracovat a skladovat ostružiny. Vyzkoušejte to podle našich tipů

Hodnocení 25×

Přehled jídel, ve kterých počet hlavních surovin nepřesahuje 5

Komentáře

Marie Svarcova

25. 8. 2022 09:01

nádhera

Veronika.Hrozna

15. 2. 2020 21:16

1974andrea: Jo a ty mističky budou perfektní na suflé. Mám jeden takový pařížský recept, našla jsem ho založený v kuchařské knize, recept je od jedné stařičké Francouzsky. Musím ho konečně vyzkoušet.

Veronika.Hrozna

15. 2. 2020 21:03

1974andrea: Měla jsem jen malou chvilku na zapečení !Mančaft stál v kuchyni, v rukou lžičky....

Takže cukr probublal a bylo. Nenechala jsem ho úplně do krusty, jen trošku rozpustit. Nevěděla jsem, co to mascarpone udělá! A od rána mi v míse zůstal zbytek šlehačky, tak jsem ho přidala pro focení.

1974andrea

15. 2. 2020 20:45

Veronika.Hrozna: Takže konečně zrealizováno v nových mističkách

A mělas tam tu křupavou krustu, když jsi na to dala ještě šlehačku? Maliny miluju, ale nějak se jim u nás nedaří.

Veronika.Hrozna

14. 2. 2020 22:44

1974andrea: Dva zmizely, vteřinu po vytažení z trouby.

Můj jsem dozdobila ještě šlehačkou a jahodou na vrch, místo zakysané smetany, jsem dala Mascarpone, zapomněla jsem ji koupit, moc dobré , všem chutnalo. Lahoda!

Veronika.Hrozna

8. 2. 2020 19:26

1974andrea: Udělám s malinami!

To víš očka mám šilhavá, když vidím, takovou hromádku ňamky ! A vidím ostružinku velikosti pingpongového míče!

1974andrea

8. 2. 2020 17:21

Veronika.Hrozna: Verčo, vždyť vidíš, jak je velká ta ostružina

To je přesně porce pro mě

Veronika.Hrozna

8. 2. 2020 14:12

Eja57:Na fotce ty misticky maji na pohled velikost detskeho kybliku na piskovisti!

Ve skutecnosti , je to velikost jednohubky.

Myslela jsem, ze maji dve velikosti a totalne vyzmatkovala personal v Ikea.

Veronika.Hrozna

6. 2. 2020 19:01

Moc hodná, že si poslala link. Já už jsem na Ikeu docela zanevřela,/ davy okukujících

/ mě tak moc iritují, že jsem tam byla naposled v prosinci a to tam bylo Boží dopuštění ! Takže mají, mám ověřeno, vypravím se na pochod Ikeou s přitisknutými pažemi k tělu, ukořistím hrníčky a na delší dobu mám vystaráno!

Eja57

6. 2. 2020 17:22

Merylas:

Merylas (moderátorka)

6. 2. 2020 17:16

Veronika.Hrozna: Koukni: https://www.ikea.com/cz/cs/p/mixtur-zapekaci-servi...

1974andrea

3. 2. 2020 20:43

Veronika.Hrozna: Vždyť nemusí být skleněné, můžeš použít třeba keramické

Veronika.Hrozna

3. 2. 2020 19:51

1974andrea: Nemám takové hluboké mističky do trouby, ale někde se poohlédnu! Snad v nějakém e-shopu. Vím, že už tyto věci přestali prodávat, měla jsem obdélníkové 3 vázy a dvě jsem rozbila, už je nelze dokoupit.

1974andrea

3. 2. 2020 11:57

Veronika.Hrozna: Verčo, díky. Ty mističky už mám fakt dost dlouho, ale tuším, že jsem je kdysi kupovala v Ikee. Dnes už je tam, předpokládám, mít nebudou

A jíst to můžeš hned, jak ti zchladne povrch, krusta. Pod gril se to dává opravdu jen na chvilku, aby se udělala z cukru krusta nebo pokud máš flambovací pistoli, použij ji.

Veronika.Hrozna

3. 2. 2020 08:44

1974andrea: Velmi hezký recept ! Ty mističky na zapékání, jsou velmi krásné ! Kde se něco takového, dá koupit? Po upečení vychladit v lednici , nebo podávat horké ???

1 2 3 … 6 Další