Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Jemná hořčičná polévka s celerem a smetanou

Name: Jemná hořčičná polévka s celerem a smetanou
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 středně velká cibule nakrájená najemno; 200 g jemně nastrouhané celerové bulvy; 1,3 l zeleninového vývaru; 2 vrchovaté lžíce hladké mouky; 2 lžíce másla; 4 lžíce oleje; 200 g kysané smetany; 200 ml mléka; 1 středně velká žlutá paprika nakrájená nadrobno; 2 lžičky pikantní (francouzské hořčice); 1 - 2 lžičky obyčejné hořčice (podle chuti); kurkuma, libeček, pažitka, 4 lístky šalvěje, 1 bobkový list,; sůl, bílý pepř, cukr podle potřeby

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

danielle72

12 názorů

Doba přípravy 30 min

30 min (30 min příprava)

6. 10. 2013 13:14

Jemná hořčičná polévka s celerem a smetanou

Přidat fotku

Naše kuchařky
právě v prodeji

Naše kuchařka

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	4 623 kJ / 1 105 kcal
Bílkoviny	18,96 g
Tuky	89,17 g
Vláknina	16,77 g
Cholesterol	135 mg
Sodík	469 mg
Sůl	1,03 g
Sacharidy	49,43 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Na oleji a másle zpěníme cibulku, přidáme celer a krátce osmahneme. Pak přisypeme mouku, asi tři až čtyři minuty mícháme a postupně zaléváme studeným vývarem.
Do hrnce vložíme papriku, bobkový list, libeček a šalvěj. Provaříme a po 20 minutách, vyjmeme bobkový list, šalvěj a libeček a ponorným mixérem rozmixujeme. Vrátíme zpět na kamna a vmícháme hořčici.
Ve 200 ml mléka pak rozmícháme kysanou smetanu a přilijeme ji do polévky. Dochutíme kurkumou, solí a pepřem a podáváme se smaženými patronkami (viz poznámka) nebo ztraceným vejcem, zdobíme bylinkami.

Poznámka autorky receptu

http://www.toprecepty.cz/recept/36520-smazene-patr...

Pokud nemusíte hořčici, použijte třeba kari koření. Celerovou bulvu lze nahradit řapíkatým celerem.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (37x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Dýňová polévka se smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

magdalenka

Česneková polévka se smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jarka.R 30 min

Špenátová polévka se smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

kucerova45

Načíst další

Komentáře

rozmarynaH

8. 10. 2013 11:11

Ta by mě také chutnala

rebeka

7. 10. 2013 14:29

krásná polívčička

Nikina

6. 10. 2013 19:13

Tak to bych si nechala líbit, máš to Dani krásný jako vždy

magdalenka

6. 10. 2013 17:36

Aj mne sa zdá pridanie horčice do zelerovej polievky originálne, páči sa mi. S bylinkami by som však bola opatrná, ale to je môj problém. A obrázky sú nádherné.